þekking Discovery
/ Knowledge Discovery >> þekking Discovery >> lífsstíll >> matur >> heilbrigðu líferni >>

Hvað eru locovores?

um matvöruverslun en mörkuðum bænda. Hins vegar, ólíkt flestum hefðbundnum verslunum matvöruverslun, hjálpa co-op styðja bændur og framleiðendur og viðkomandi hagkerfi. Í Bandaríkjunum, um 30 prósent af vörum bænda eru seldar í gegnum staðbundin co-op [Heimild: NCBA].

Community studd landbúnaði hópar leyfa locavores að móta tengsl við bændur. Hagsmunaaðilar fjárfesta í samfélaginu bæjum og í staðinn fá vikulega körfur af grænmeti og öðrum búvörum. Sumir CSAS spyrja einnig að aðilar vinna nokkra tíma á viku á bæjum á vorin gegnum haust. Til að finna CSA bæjum nálægt þér, líta í gegnum lista á Local uppskeru.

En ekki allir máttarstólpum ávextir og grænmeti eru í árstíð árið. Til að bæta fersku árstíðabundnu gjafir, reyna margir locavores hönd þeirra á frystingu, varðveita, niðursuðu og þurrkun ferskt framleiða á vaxtarskeiði.

Til að læra meira um staðbundnar og lífræn matvæli og reikna út 100 mílna radíus, líta á lista yfir auðlindir á næstu síðu.

Page [1] [2] [3] [4]