New York-Style Pizza skorpu (uppskrift) 4 þurr shiitake sveppum (valfrjálst) Nonstick elda úða 1/4 bolli kólesteról-frjáls egg í staðinn 1 beinlaus svínakjöt höggva (5 til 6 aura), fitu jöfnuðum og skera í þunnar sneiðar 1/2 til 1 jalape ñ o pipar, * sáð og hakkað (valfrjálst) 1 msk söxuð fersk engifer 3 hvítlauksrif, söxuð 2 bollar mjög lauslega sneið Napa hvítkál 1/3 bolli lauslega sneið grænn laukur 2 matskeiðar hoisin sósu 1 msk dökk sesamolía 1 tsk canola olía * Jalape ñ o papriku geta stunga og ergja húðina, svo vera gúmmí hanska við meðhöndlun papriku og ekki snerta augun. UNDIRBÚNINGUR:
Cover sveppir með heitu vatni í litla skál; látið standa í 15 mínútur eða þar til húfur eru tilboð. Drain; kreista vatn úr sveppum. Skera út og henda sterkur stilkur. Lauslega sneið húfur; leggja til hliðar.
Spray stór Nonstick pönnu ríkulega með elda úða. Heat yfir miðlungs-háum hita þar til heitt. Bæta egg í staðinn; ná og elda 2 mínútur eða þar til sett ofan á. Losa egg úr pönnu og flytja að plata. Þegar egg er kaldur nóg til að höndla, rúlla upp og skerið í 1/4 tommu-breiður ræmur; hliðar.
Spray sama stórum pönnu með matreiðslu úða. Heat yfir miðlungs-háum hita þar til heitt. Bæta svínakjöt, jalape ñ o pipar, engifer og hvítlauk. Cook og hrærið um 2 mínútur eða þar til svínakjöt er ekki lengur bleikt í miðju. Bæta hvítkál og grænn laukur; elda og hrærið 1-1 /2 til 2 mínútur eða þar til kálið er wilted. Skeið blanda inn skál og varlega hrærið í sveppum og egg ræmur; leggja til hliðar.
Sameina hoisin og sesam olíu í litla skál.
Skiptið deiginu í 4 bita. Á létt floured yfirborði, rúlla hvert stykki í 5 til 6 tommu umferð. Bursta helmingur hvers deigi stykki með um 1 tsk hoisin blöndu, þannig 1/2-tommu landamæri. Skeið svínakjöt blanda ofaná. Úði eftir hoisin blöndu yfir svínakjöt blöndu (um 1 tsk hvert). Bursta brúnir með vatni. Fold deigið yfir fylla og ýttu brúnir saman. Innsigla með tindar gaffli. Staður á létt Smurà bakstur lak. Brush Calzones með canola olíu. Bakið 6 til 7 mínútur eða þar til gullinn brúnn
Þessi uppskrift birtist í:. Chinese Næringargildi: Natríum 406 mg Prótein 11 g Trefjar 2 g Kolvetni 49 g Kólesteról 10 mg mettaðri fitu 1 g Total Fat 7 g Hitaeiningar frá Fat 20% Hitaeiningar 305 megrunarfæði exchange: Kjöt 1/2 Grænmeti 1 Sterkja 3 Fat 1