Reykt Focaccia

INGREDIENTS
2 tsk sykur 1-1 /2 tsk virkur þurr ger 3/4 bolli heitt vatn (110 &°; 115 &°, f) 2 msk fínt saxað sól-þurrkaðir tómatar 1 msk söxuð ferskt basil eða
1 tsk þurrkað basilikum 1 matskeið ólífuolía 1/2 tsk hakkað hvítlauk 1/4 tsk salt 1-3 /4 bollar brauð hveiti 1/4 bolli cornmeal Nonstick elda úða 1 Grilled Bell Pepper (uppskrift) 1/4 tsk gróft salt UNDIRBÚNINGUR :

Stráið sykri og ger yfir volgu vatni; hrærið þar til ger er uppleyst. Látið standa í 5 til 10 mínútur eða þar til bubbly. Hrærið í tómötum, basil, olíu, hvítlauk og salti. Bæta hveiti, 1/2 bolli í einu, hrært þar til deigið fer að draga í burtu frá hlið skálarinnar og myndar bolta; hrærið í cornmeal
Snúa út deigið á létt floured yfirborði. fletja örlítið. Hnoðið varlega um 5 mínútur eða þar til slétt og teygjanlegt, að bæta fleiri hveiti til að koma í veg stafur, ef þörf krefur. Staður deigið í stóra skál úðað með Nonstick elda úða og snúa deigið svo allar hliðar eru húðuð. Láta hækka, falla, í heitum stað um 1 klst, eða þar til tvöfaldast í einu. (Deigið má kæli yfir nótt.) Undirbúa grilluðum Bell Pepper
kýla niður deigið. kveikja á létt floured yfirborði og hnoða 1 mínútu. Skiptu deigið í tvennt; ýta hvorn helming í 9X7 tommu rétthyrningur á stórum lak af filmu úðað með elda úða. Fold brúnir filmu til að mynda "pönnu." Dimple yfirborð deigið með fingurgómunum; úða boli með elda úða. Skerið paprika í ræmur og raða á Focaccia; stökkva með gróft salt. Láta rísa, falla, 30 mínútur.
Grill focaccia á þakið grillið yfir miðlungs kolum 8 til 12 mínútur eða þar til þau hljóð holur þegar tapped, halda á filmu "pönnur". Athugaðu botn úr Focaccia eftir um 6 mínútur; fara efri grill rekki eða yfir óbeinum hita til að klára ef Browning of fljótt. Skerið í 6 stykki áður en þjóna
Þessi uppskrift birtist í:. Ítalska Næringargildi: Serving Size: 1 stykki focaccia Natríum 219 mg Protein 6 g trefjar 2 g Kolvetni 35 g Mettuð fita <1 g Total Fat 2 g Hitaeiningar úr fitu 12% hitaeininga 178 megrunarfæði exchange: Grænmeti 1 Sterkja 2 Fat 1/2