þekking Discovery
/ Knowledge Discovery >> þekking Discovery >> lífsstíll >> matur >> uppskriftir >> elda >> Mexican >>

Nautakjöt Enchiladas

INGREDIENTS
Red Chili Sauce (uppskrift) 1-1 /2 £ beinlaus nautakjöt Chuck öxl, skornar í 1-tomma teninga 1/2 tsk salt 2 matskeiðar jurtaolíu 1/2 bolli fínt saxað hvítur laukur 3/4 bolli nautakjöt seyði 1/4 bolli rúsínur 1 klofnaði hvítlaukur, hakkað 1/2 tsk jörð negull 1/4 tsk anís fræ, mulið 12 (6 tommu) korn tortillur 1 bolli (4 únsur) rifið væg Cheddar ostur 3/4 bolli sýrður rjómi 1 /3 bolli sneið smáupphæð svartar ólífur Basil Sprig og tómatar fleyg fyrir Skreytið Undirbúningur:.
  • Undirbúa Red Chili Sauce
    Stökkva nautakjöt með salti. Brown nautakjöt í lotur í heitri olíu í stórum pönnu yfir miðlungs-hár hiti 10 til 12 mínútur. Fjarlægja að plata.
    Draga úr hita til miðlungs. Bæta laukur; elda og hrærið 4 mínútur eða þar til laukur er mjúkur. Aftur nautakjöt til steikarpanna. Hrærið í seyði, rúsínum, hvítlauk, negull, anís fræ og 1/4 bolli Red Chili Sauce. Koma að sjóða yfir miðlungs-háum hita. Lækkið hitann. Cover og látið malla 1-1 /2 til 2 klst þar til nautakjöt er mjög blíður. Fjarlægja úr hita. Nota 2 gaffla, draga nautakjöt í grófum slitur í pönnu. ** Beef blanda er hægt að frysta á þessum tímapunkti. Geymið í resealable plastpoka frysti. Þíða í kæli áður en lengra er haldið eins og beint
    Hitið ofninn í 375 &°, f.. Hita eftir Red Chili Sauce í miðlungs pönnu yfir miðlungs hita þar til heitt; fjarlægja úr hita.
    Dýfa 1 tortilla í sósu með töng í nokkrar sekúndur þar haltur. Hleyptu umfram sósu. Dreifa um 3 matskeiðar kjöt fylla niður miðju tortilla. Rúlla upp; setja í 13X9 tommu bakstur fat. Endurtakið með hinum tortilla, sósu og kjöt fyllingu. Hellið eftir sósu yfir Enchiladas. Stráið osti yfir ofan.
    Bökunarbönd 25 mínútur eða þar til bubbly og ostur er brætt. Til að þjóna, skeið sýrðum rjóma ofan miðju Enchiladas. Stökkva með ólífum. Skreytið, ef þess er óskað
    Þessi uppskrift birtist í:. Mexican Næringargildi: Serving Size: 4 til 6 skammtar Natríum 1034 mg prótein 34 g Trefjar 7 g Kolvetni 53 g Kólesteról 99 mg Mettuð fita 15 g Total Fat 35 g hitaeiningar úr fitu 48% Hitaeiningar 652 megrunarfæði EXCHANGE: Fat 4 Meat 4 Sterkja 2,5