Chocolate

INGREDIENTS
6 til 6-1 /2 aura Mexican súkkulaði, grófhakkað * 1-1 /2 bolla rjóma, skipt 3 matskeiðar gullna romm (valfrjálst) 3/4 tsk vanillu rjóma og niðurskornum möndlum, fyrir Skreytið * Eða , í stað 6 aura semisweet súkkulaði, grófhakkað, 1 msk jörð kanill og 1/4 tsk möndlu þykkni. UNDIRBÚNINGUR:

Sameina súkkulaði og 3 matskeiðar rjómi í efstu tvöföldum suðupotti. Hitið yfir simmering vatn þar súkkulaði er brætt og slétt, hrært. Smám saman hrærið í romm, ef þess er óskað; Fjarlægja Top pönnu úr hita. Látið standa við stofuhita í 15 mínútur til að kæla örlítið.
Sameina eftirstandandi rjóma og vanillu í kældum djúpa skál. Slá á litlum hraða rafmagns hrærivél; smám saman auka hraða þar stífur tindar formi.
brjóta varlega þeyttum rjóma í kælda súkkulaði blöndu þar einsleit. Skeið súkkulaði blöndunni í 4 einstökum eftirrétt leirtau. Kæli 2 til 3 klst þar til fyrirtæki. . Skreytið með þeyttum rjóma og möndlum
Þessi uppskrift birtist í: Mexican