Svínakjöt Stew

INGREDIENTS
2 matskeiðar jurtaolíu, skipt 3 pund ferskur halla beinlaus svínakjöt rassinn, skera í 1-1 /2-tommu teninga 2 miðlungs hvítur laukur, lauslega sneið 3 hvítlauksgeirar, smátt söxuð 1 tsk salt 1 tsk jörð kúmen 3 /4 tsk þurrkað oregano lauf 1 dós (8 aura) tomatillos, tæmd og hakkað eða
1 bolli afhýddum og hakkað ferskt tomatillos 1 dós (4 únsur) hakkað grænn chilies, tæmd 1/2 bolli minnka-natríum kjúklingur seyði 1 stór tómatur, skrældar og grófhakkað 1/4 bolli ferskt cilantro, hakkað eða
1/2 tsk jörð kóríander 2 tsk lime safi 4 bollar heitt soðið hvít hrísgrjón 1/2 bolli ristaðar slivered möndlur (valfrjálst) UNDIRBÚNINGUR :
hægur eldavél Leiðbeiningar

Heat 1 msk olíu í stórum pönnu yfir miðlungs hita. Bæta svínakjöt; elda 10 mínútur eða þar til browned á öllum hliðum. Fjarlægja og setja til hliðar. Hita eftir 1 msk olíu í pönnu. Bæta við lauk, hvítlauk, salt, kúmen og oregano; . elda og hrærið 2 mínútur eða þar til mjúkur
Sameina svínakjöt, laukur blöndu og eftir hráefni nema hrísgrjón og möndlum í hægum eldavél; blandað vel. Cover og elda á lágum 5 klukkustundir eða þar svínakjöt er blíður og varla bleikt í miðju. Þjóna yfir hrísgrjón og stökkva með möndlum, ef þess er óskað
Þessi uppskrift birtist í:. Mexican Næringargildi: Prótein 32 g Trefjar 1 g Kolvetni 23 g Kólesteról 76 mg Total Fat 17 g Hitaeiningar 377 Sodium 357 mg megrunarfæði EXCHANGE: kjöt 4-1 /2 Sterkja 1-1 /2 Fat 1/2