Memphis mætti kalla fæðingarstaður grilla og grillið nudda, á sama hátt að það er heimili blús og heimili rokk 'n' rúlla. Ef tækni ekki uppruna þar, vinsældir hennar gerði
Legend ein einn karl og einn veitingastaður:. Charlie Vergos og stefnumót. Vergos var sonur grísku innflytjenda. Nudda uppskrift hans þróast frá hefðbundnum grísku kryddi afi hans notað til að gera chili og Cajun matreiðslu hann uppgötvaði í Louisiana
The Rendezvous uppskrift er alls ekki sú eina í bænum, auðvitað -. Ekki þegar borgin státar 100 grillið liðum eða fleiri. Þessi uppskrift er umferð-upp af the bestur af the heimamaður bragðefni.
