doneness steik er raðað samkvæmt eftirfarandi kerfi. Neðri enda hitabilinu táknar álit aðdáendur sjaldgæfum steik. Því hærra enda táknar álit gerðum matvælaöryggi. Lágt hitastig má ekki drepa alla matarbornum sýkla, svo borða á eigin ábyrgð
Hvort sem þú vilt það sjaldgæft eða vel gert, lykillinn að elda steik á hugsjón leyti - og ekkert meira - er að fjarlægja það úr hita áður en kjötið er gert. Láta það hvíla í nokkrar mínútur áður en þú þjóna því [Heimild: Tyree]. Steik mun halda áfram að elda í eigin safi hennar í allt að fimm mínútur eftir að fara í hita uppspretta. Í raun, hitastigi mun reyndar fara upp [Heimild: Stradley].
Prófaðu parar steik með nokkrum rauk eða gljáðu grænmeti og hlið sætum kartöflum, og þú hafa a jafnvægi, gloriously flavorful máltíð Til að læra meira, heimsækja tengla á næstu síðu.
