1:. Þorna rubs
Dry rubs eru yfirleitt ríki af reynslu kokkar sem fylgjandi hægur , methodical elda yfir hraða, og þeir eru yfirleitt frátekin fyrir kjöt unnin á grillið. En þeir eru líka einföldustu uppskriftir, og með örfáum hráefni, getur þú búið til bragðmiklar, heilnæmur nudda.
Laukur duft, chili duft, basil og paprika eru allt frábærar leiðir til árstíð Rub. Bara klípa af einhverju af þessum innihaldsefnum ber gríðarlega bragð og er öfgafullur-lágmark í hitaeiningum. Cayenne pipar, til dæmis, býður upp á ljúffengan, ákafur hiti og fullt af næringargildi meðal A-vítamín og beta karótín. Það er einnig þekkt að auka ónæmi og hjálpa lækka kólesteról, allt án þess að einu kaloríu eða gramm af fitu.
Brown sykur er sameiginlegi grunnur fyrir þurra rubs notuð til svínakjöti vegna sætum, arómatísk bragði það framleiðir þegar eldað hægt yfir lágum hita. En hár fjöldi hitaeininga þýðir að það er ekki besti kosturinn til að nota á annars heilbrigðu skera af halla svínakjöt.
Óháð því hvaða stíl þú vilt, með örfáum breytingum, getur þú búið til heilnæmur marinade sem mun máttur upp bragðið í svínakjöt rétti þínum allt sumarið.
