eru fita í raun gott fyrir þig
Margir af okkur -?? Sérstaklega ef við vorum alin upp af könnum í '70s og' 80s - ólst upp á þeirri hugmynd að fita er slæmt. Þú borðar fitu, þú fá fitu, ekki satt? Og borða of mikið af fitu gæti einnig hækka kólesteról og setja þig í meiri hættu á hjartasjúkdómum. Svo í mörg ár, svarið fyrir marga var að forðast eins og margir fitu og mögulegt er.
En í 2010s, er orðið að fá út að öll fita eru ekki skapa jafn. Sumar tegundir af fitu, það kemur í ljós, getur raunverulega hjálpað lækka kólesteról og hættu á hjartasjúkdómum. Við vitum nú að klippa út fitu er ekki svarið - fitu gefur okkur orku, stjórnar blóðþrýstingi og hjálpar að halda á okkur hita. Það er einnig nauðsynlegt fyrir hrífandi ákveðin vítamín í blóðið. Með svo margar tegundir af fitu, þó, hvernig veistu hver þau eru gott efni?
Við skulum fá slæmur efni út af the vegur fyrst. Transfitusýrum og mettuð fita hefur verið (réttilega) að fá slæmur þrýsta í mörg ár núna. Þeir eru sökudólgur í hátt kólesteról, og líkamar okkar geta ekki auðveldlega umbreyta þeim í orku. Þetta eru fitur sem gera þú feitur. Mettuð fita finnast í rauðu kjöti og mjólk. Það eru lítið magn af transfitusýra í rauðu kjöti og mjólkurafurðum, en þeir eru aðallega að finna í unnum matvælum í formi Herta fitu. The Food og Drug Administration er að reyna að banna trans fitu úr unnum matvælum.
Nú fyrir góða fitu. Þetta eru þær líkaminn setur til að vinna, að gefa þér orku og leyfa þér að gera sem mest af vítamínum sem þú neyta. Ómettuð fita er hægt að lækka kólesteról og minnka hættuna á hjartasjúkdómum. Og það er engin veiði, nema að þú getur ekki borðað þá snögglega. Jafnvel ef þú ert að fylla upp á rétta fitu, inntaka fitu ætti að vera meira en 20-35 prósent af heildar hitaeiningum þínum fyrir daginn [Heimild: Zelman].
Það eru tvær tegundir af ómettuð fitu : einómettuðum og fjölómettuðum. Þú munt finna mikið magn af einómettuðum fitu í ólífu, canola og hnetu olíu. Avocados, hnetur og fræ eru aðrar miklu heimildir. Fjölómettaðar fitur sem hjálpa lækka kólesteról, eru fyrst og fremst að finna í jurtaolíum (korn, soybean og safflower, til að nefna nokkrar). Nokkrar tegundir af fiski, hnetum og fræjum innihalda tegund af fjölómettuðum fitu kallast omega-3 fitusýrur. Omega-3s, sérstaklega góður í feitum fiski eins og lax, túnfiskur og makríll, hafa fengið mikið af stutt á undanförnum árum fyrir hjarta-heilsa hagur þeirra og al
[1] 