þekking Discovery
/ Knowledge Discovery >> þekking Discovery >> heilsa >> vellíðan >> matur næring >>

10 foodbome Veikindi sem mun gera þér Wish You Were Dead

i. Meðgöngutími - tíminn milli útsetningar fyrir bakteríunni (borða mengað matvæli) og fyrstu einkenni um sýkingu - er oftast eins fáir eins og 12 til 72 klukkustundir, en það getur verið allt milli fjórar klukkustundir og átta daga. Meira en 90 prósent af fólki sem eru sýktir Clostridium botulimun
mun hafa einkenni sjúkdómsins innan þriggja til fimm daga [Heimild: Chan-Tack og Bartlett]. Ungbörn sýktir Clostridium botulinum
þó yfirleitt ekki fengið einkenni fyrr en þremur til 30 dögum eftir útsetningu [Heimild: FoodSafety.gov].

Góðu fréttirnar: Bakterían er viðkvæmt hár hiti. Uppeldi a heimili-niðursoðinn sósu til sjóða í 10 mínútur áður en að borða það, til dæmis, mun drepa þessar bakteríur ef þeir eru til staðar

Ritgerð botulism krefst umsýslu með glóbúlín -. Þá með hraðasta aðgang að glóbúlín og nota það áður en líkaminn er alveg lama, getur komið í veg fyrir lömun sína frá versnandi og draga bata sínum tíma [Heimild: WHO]. Botulismus sýkingar geta verið banvæn, jafnvel eftir meðferð, þó minna en 5 prósent af þeim sem eru meðhöndlaðir deyja. Vinstri menn fengið, 60 prósent smitaðra með taugaeitur deyja [Heimild: Arizona Department of Health Services]
9:. Kólera

Þó kóleru sýkingar eru mjög sjaldgæfar í Bandaríkjunum og öðrum þróuðum löndum, hafa þróunarríki milli 3 milljónir og 5 milljónir kólerutilfelli greint og milli 100.000 og 120.000 dauðsföll á ári. Flest af þeim tilvikum eru clustered í Afríku, Haítí og Suðaustur-Asíu [Heimild: WHO]. Alvarleg tilvik, áætlað að vera 5 til 10 prósent af þeim áhrifum, geta verið banvæn ef meðferð er ekki fengið tafarlaust [Heimild: CDC].

Kólera er foodborne veikindi af völdum baktería Vibrio cholerae
, og það gerist eftir neyslu matar eða vatns sem hefur verið mengað með saur frá manni sýktir af bakteríunni. Mengun getur gerst með ófullnægjandi handþvottur og hreinlæti eða á svæðum með ófullnægjandi hreinlæti og meðferð vatns. Kólerutilfelli í þróuðum þjóðum eru sjaldgæf, og þeir eru oftast í tengslum við borða menguðum hráefnum ostrur.

aðalsmerki kóleru er, lýstu niðurgangur, mun ekki birtast fyrr en tveimur til þremur dögum eftir útsetningu bakteríunni.

Vibrio cholerae
er iðraeitursundireiningu, sem þýðir að það er baktería sem smita þörmum. Eiturefni framleidd af þessum bakteríu ráðast á frumur í slímhúð í þörmum, sem veldur þessar frumur til að losa mikið magn af vatni. Með hvergi að fara en út sýkingin líður örlátu

Page [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7]