baktería einnig er þekkt fyrir að valda drepi drepi, betur þekktur sem hold-borða sjúkdóm
Kannski stað þess að fara hrátt, íhuga að panta ostrur Rockefeller. eldað ostrur sitja ekki Vibrio vulnificus Þú kannt að hafa heyrt ráð, " Aldrei borða fisk í mánuði sem ekki hafa ekki bréf R. " Það er maí til ágúst, og vegna þess að Þörungaeitur blooms koma oftar á heitum mánuði, sem getur raunverulega vera gott ráð Það eru fjórar leiðir skelfiski -. Sjávarfang með tveimur skeljar, þ.mt samloka, krækling og ostrur - getur gert frí ömurlega:. þörungaeitur sem veldur minnisleysi eitrun (ASP), niðurgangi skelfiskur eitrun (DSP), taugar skelfiskur eitrun (NSP) og lami skelfiskur eitrun (PSP) Hver tegund af skelfisk eitranir af völdum annarra eiturefni. ASP er af völdum domoic sýru, framleitt með gervi-Nitzschia Það eru 20 eiturefni ábyrgir fyrir lami skelfiski eitrunum (PSP), og allir 20 afleiður saxitoxin (STX), eitur framleitt af þörungar blómstra Alexandrium fundyense Skelfiskur
hættu
1:. Skelfiskur Eitrun
spp (tegundir pluralis, sem bendir margar tegundir með einn hóp). DSP er af völdum ókadaín- sýru, framleitt með Dinophysis
spp. The taugaeitur brevetoxin er þekkt fyrir að valda NSP og er einnig í tengslum við " rauður fjöru " (rauð hued eitruð þörungablóma) fyrirbæri.
. eru sía nærast, sem þýðir að þeir borða með því að sía örsmáar agnir úr vatninu. Og þeir vita ekki muninn svifi og eitraðra þörunga. Eiturefni safnast fyrir í líkamanum á Clam, krækling, eða hendi, og líkami þinn gleypir þau, þegar þú borðar mengað skelfiskur, sem veldur meltingarfærum og einkenni frá taugakerfi.
