10 foodbome Veikindi sem mun gera þér Wish You Were Dead

r magn af villa-lykta vatnskenndur niðurgangur " sem líkist hrísgrjónum vatn " [Heimild: Davis]. Meðfylgjandi hratt og verulegt vökvatap veldur alvarlegri ofþornun og meðferð felst fyrst og fremst vökvagjöf
8:. Ciguatera Fish Eitranir (CFP)

Á meðan ógleði og uppköst eru sígild einkenni sameiginleg foodbome veikinda svo sem Escherichia coli
(E. coli) eða Salmonella garna-
sýkingar, náladofi tær og fingur eru merki um alvarlegri formi foodbome með sjúkdóm sem kallast ciguatera fiskur eitrun.

The einn- celled ciguatoxin afurðir frumdýr, sem skoruþörungs Gambierdiscus toxicus
, lifir á þörungum í hitabeltinu, Coral-Reef vötn. Small herbivorous fiskur borða þessa þörunga sem hluta af mataræði þeirra. Eins og náttúran hefði það, eru þessir litlu fiskar hluti af hluta mataræði stærri, kjötætur fiski - og svo á fæðukeðjunni. Að lokum, koma við á stórum Reef fisk við neyta almennt: barracuda, svartur grouper, Blackfin snapper, cubera snapper, hundur snapper, meiri amberjack, hogfish, horse-auga Jack, kóngamakríll og yellowfin grouper [Heimild: CDC].

Og meðan ciguatoxin er skaðlaus fiski, það er banvænt mönnum. Það er ómögulegt að greina ciguatoxin mengun af fisksins lit, lykt eða bragð. Og elda fisk við háan hita eða frystingu það mun ekki fjarlægja eiturefni. Þetta biotoxin áhrif í meltingarvegi líkamans fyrst, áður en að valda einkennum frá taugakerfi svo sem a " náladofi " tilfinning eða dofi, heitir náladofi. Klassískt einkenni þessa sýkingu er taugakerfi: þverstæðukennt hiti viðsnúningur, sem þýðir heitt atriði finnst kalt og kalt það finnst heitt. Hjarta- og æðakerfi eru einnig algeng og geta verið lágþrýstingi og lungnabjúg.

Einkenni geta komið fram eins fljótt og 15 mínútur eftir inntöku eiturefni, þó oftast einkenni koma milli sex og 12 klst. Það er engin meðferð, og á meðan einkenni hafa verið þekkt til að endast í daga, fyrir sumir fólk það getur tekið mörg ár að ná
7:.
'Dulritunarstjórneiningunni'

Í Milwaukee, Wisconsin, árið 1993, meira en 400.000 manns voru sickened eftir inntöku cryptosporidiosis-mengað drykkjarvatn [Heimild:. Osewe et al].

cryptosporidiosis, heitir " dulritunarstjórneiningunni " fyrir stuttu, er vatnsleysanlegt veikindi af völdum einn-celled coccidian sníkjudýrum sem kallast Cryptosporidium, og það er ábyrg fyrir eins og margir eins 7,3 prósent af öllum niðurgangi sjúkdóma tilkynnt í þróuðum löndum. Algen