blómkál: Natural Þyngd-Tap Food
blómkál, einn af nokkrum krossblómaolíu grænmeti, er kjörinn þyngd tap félagi fyrir meatless máltíðir. Sterkt bragð hennar leyfir það að standa einn með kjöti eða öðrum feitum mat. Og ef þú ert virkilega svangur, hrár blómkál gerir frábæra snarl. Vegna þess að það er auka crunchy, blómkál tekur lengri tíma að tyggja, gefa líkamanum tíma til að átta sig á að þú ert fullur áður en þú borðar þig út úr húsi og heimili.
Blómkál hefur ekki fitu, er hátt í vítamín C, og getur fara fyrir lágmark-carb útgáfu af kartöflumús með vellíðan. Lestu áfram til að uppgötva hvernig þetta ætur blóm getur hjálpað þér að halda burt pund.
Heilsa Hagur
Eftir sítrusávöxtum, blómkál er næstur bestur þitt náttúrulega uppspretta C-vítamín, andoxunarefni sem birtist til að hjálpa berjast gegn krabbameini. Það er einnig mikilvægt kappi í stöðugri baráttu líkamar okkar heyja gegn sýkingum. Blómkál er einnig þekktur fyrir trefjar þess, fólínsýru og kalíum innihald, sanna það er næringarríkari en hvítum útliti þess myndi hafa þú trúa. Blómkál getur einnig verið eðlilegt krabbamein bardagamaður. Það inniheldur phytochemicals sem kallaðir indóla sem gætu örva ensím sem loka vöxt krabbameins
Val og geymsla
Þó blómkál er í boði allt árið, það er meira á sanngjörnu verði í vetur -. Haust og vetur . Útlit fyrir Rjómalöguð hvítur höfuð með samningur florets. Brown plástra og opnaði florets eru merki um öldrun. Store unwashed, óskorinn blómkál lauslega pakkað í plastpoka í crisper skúffu kæli þinnar. Halda upprétt til að koma í veg fyrir raka frá safna á yfirborðinu. Það mun halda tveggja til fimm daga.
Undirbúningur og Serving Ábendingar
Fjarlægja ytri blöð, slíta florets, snyrta brúnn blettur, og þvo þá undir rennandi vatni. Blómkál býður upp vel bæði hrár og eldaður. Raw, bragð hennar er minna ákafur og þóknanlegra börn. Láta þá dýfa því í fitu-frjáls klæða.
Steam blómkál, en ekki overcook það ekki. Overcooking eyðileggur C-vítamín hennar og fólínsýru. Þar að auki, overcooking gefur blómkál bitur, pungent bragð. Til að koma í veg þetta gufu það í a non-ál pönnu yfir lítið magn af vatni, þar til gaffal smýgur varla floret - um fimm mínútur. Fjarlægðu bakhliðina fljótlega eftir matreiðslu byrjar að losa ilmandi brennisteinssambönd.
Þó osti sósur eru vinsælar á blómkál, bæta þeir stæltur skammt af mettaðri fitu og hitaeiningum. Hvers vegna að eyðileggja
[1] 