Regla 4: Þegar grilla lágmark-feitur kjöt og önnur matvæli sem geta halda fast, gilda olíu eða Nonstick elda úða til grill flottur áður en að setja það á grillið og áður en grillið er hitað
Regla 5.: Beygja mat er nauðsynlegt að jafnvel elda. Hins vegar snúa of oft hægir elda og geta valdið erfitt, þurr mat. Fullkomlega, flestir fiskar og kjöt ætti að vera breytt aðeins einu sinni á matreiðslu tíma
Regla 6:.. Leggið bambus teini í vatni í amk 20 mínútur áður en að byggja Kabobs að koma í veg fyrir teini frá brennandi
Regla 7: Hressa upp matinn þinn góða klukkutíma eða tvo áður en það hits the grill. Þessi marinering tími leyfir mat til að taka keim
Regla 8:. Ekki setja sósur fyrir grilling. Ekki bara gera þeir hafa tilhneigingu til dreypi á glóðum og valdið blossi-ups, en flestir einnig innihalda sykur, sem mun brenna fljótt og gefa maturinn brennifórn smekk. Samráð uppskrift til að sjá hvenær á að byrja basting; yfirleitt er það um 5 mínútur fyrir lok grilla tíma.
Gas og kol hver bjóða upp á mismunandi grilla reynslu. Þó að sumir finna það auðveldara að grilla með gas, kol hefur kosti sína eigin sem þú ættir að íhuga. Læra um grilling með kolum í næsta hluta.
Til að læra meira um grilling, skrá sig út þessir viðbótar greinar:
Charcoal Grill Ábendingar
Í ljós kol eld, setja á glóðum í pýramída lögun 20 til 30 mínútum fyrir matreiðslu. Pýramída veitir loftræstingu fyrir glóðum að kviknað. Til að byrja með léttari vökva, drekka glóðum með um 1/2 bolli vökva. Bíddu í 1 mínútu til að láta vökva drekka í, þá með eldspýtu. ALDREI nota bensín eða steinolíu því annaðhvort einn getur valdið sprengingu.
Ali TaylorGrilling með kolum er fljótur, þægilegur og leyfa mat til að elda evenly.To nota rafmagns startara, setja startara í miðju pýramída og stinga í. Þegar aska hefst mynda, eftir um 8 til 10 mínútur, Taka startara og fjarlægja það. Ræsir verður mjög heitt og ætti að kæla á öruggum, heatproof stað. Að kveikja eld með strompinn ræsir, fjarlægja elda rist og setja startara í grillinu. Setja nokkur blöð af krumpaðri dagblaði í the botn af the ræsir. Fylltu efst með kolum og síðan ljós blaðið. Eftir um 20 til 30 mínútur, þe