víðasta úrval af jurtum og krydd, þ.mt blóðberg, marjoram, papriku, rósmarín, Sage, tarragon og jafnvel engifer, viðbót kjúklingur. Nautakjöt bætur frá Sage, blóðberg og einkennilega, múskat, og lárviðarlaufinu í pott af nautakjöt seyði (lág natríum, auðvitað) virkar undur. Fyrir fisk, stökkva á dill, marjoram og þurrt sinnep. Eins og fyrir grænmeti, íhuga kanil og negull fyrir gulrætur; korn gerir vel með þjóta af cumin; grænar baunir taka til tarragon og marjoram, og baunir spila vel með engifer
nota jurtir og krydd getur hjálpað þér að lækka natríum telja máltíð, eða jafnvel útrýma henni alveg
3:.. Fire Up Flavor
Í suðurhluta Indlandi , chili pipar er yfirleitt talið að hafa yfirnáttúrulega völd. Þegar hékk yfir dyrunum með sítrónu, það er hægt að halda illt í skefjum. Og ef það er gefið með ösku úr arni heimilisins er (auk nokkrar aðrar jurtir) og veifaði yfir höfuð einhvers, getur það að vernda hann eða hana frá bölvar.
Þú getur ekki trúa því að chilies hafa töfrandi hæfileika, en við erum viss um eitt sem þeir geta gert: að salt hverfa frá borðinu. Það er vegna þess að þegar þú bætir bragð og tingle af eldheitur papriku til fæðslu, bragðlaukana verður of upptekinn til tilkynningar vantar salt. Ef þú ert ekki vön að borða heitan mat, það er best að byrja rólega og smám saman upp fjárhæð. Nota nokkrar flögur rauður pipar á pasta eða hrista þjóta af heitu sósu á eggin. Ólíkt salti, sem við öll tilhneigingu til að nota of mikið af, smá chilli goes a langur vegur.
chilies eru ekki eina leiðin til að snúa upp á bragðið hitastig. Þú getur líka notað Wasabi (japanska piparrót) eða Harissa (norður Afríku chilli líma). Og þeir eru bara nokkrar af þeim leiðum sem Alþjóðlegar nágrannar okkar geta stuðlað að salt-minnkun herferð, eins og við munum sjá næsta
2:. Go Global
Ef þú ert fastur í hár-natríum hverfinu í of mikið salt í matinn þinn, það gæti bara verið kominn tími til að fara. Hvers vegna ekki að senda gómur þinn ráfandi jörðinni í leit að nýjum bragði sem hafa smekk buds
