Nú skulum við láta hönd rúlla, eða temaki . Þetta er keila nori með hrísgrjónum og álegg inni. Byrja með hálfa stykki af nori. Temaki er auðveldara að gera að halda Nori í hendinni. Breiða hrísgrjón á einum enda nori, nær um þriðjungur af því. Staður álegg þinn ská yfir hrísgrjónum.
Fold botn horn upp og yfir álegg, þá byrja að velta Nori í sömu átt. Þegar þú hefur lokið við að rúlla, ættir þú að hafa keila-lagaður stykki af sushi. Raka í hrísgrjónum mun hjálpa Nori stafur saman
Við munum líta á hvernig á að gera vals sushi, eða makizushi, næsta
Gerð Sushi:.. Futomaki og Uramaki
Makizushi er vals sushi, og það kemur í nokkrum afbrigðum, eftir nákvæma lögun og stærð
Futomaki er það sem margir hugsa um þegar þeir hugsa ".. Sushi " First, setja lak af nori á bambus rekkju þína, glansandi hlið niður. Þekja um tvo þriðju af nori með hrísgrjónum (kannski aðeins minna en er á myndinni hér). Staður álegg þinn yfir hrísgrjónum.
Fold bambus motta yfir, rúlla Nori inn á áleggi. Verið varkár ekki til að rúlla mottuna í sushi þína. Þegar motta snertir langt brún hrísgrjón, byrja að herða rúlla.
Haltu rúlla með mottuna yfir það, og grípa lengst brún mottuna. Draga á það á hverju horni og í miðju til að herða rúlla. Þegar rúlla er nægilegt, klára veltingur með því að draga mottuna áfram. Þú getur endurtekið herða aðferð fyrst ef þú þarft til.
Nú þú hafa a heill futomaki rúlla. Skerið rúlla í tvennt með mjög beittum hníf, ýta beint niður í gegnum rúlla til að forðast að rífa nori. Sneið hvor helmingur tvisvar meira að enda upp með átta stykki af makizushi.
Inside út rúlla, eða uramaki, eru gerðar eins futomaki, en þú byrjar með stykki af plast hula yfir bambus motta, og útbreiðslu hrísgrjón beint á það. Þá bæta við Nori yfir grjónin, með álegg sett ofan á nori. Rúlla það nákvæmlega eins futomaki.
Í lokið rúlla hægt að falla í sesam fræjum eða öðru meðlæti áður en sneið.
A fjölbreytni af sushi lítur mjög aðlaðandi og geri
