En glúten er að finna í sumum minna augljós heimildum eins vel, þar á meðal bjór, nammi, unnin álegg, súpur , sósur, Soy sósa og salat umbúðir. Glúten er einnig oft til staðar í altarisbrauð, vítamín, lyf, varalitur, Play-Doh og tannkrem. Aftur, að flokkarnir verða að lesa með varkár auga, og þegar hún er í vafa, viðskiptavinir ættu að hafa samband framleiðendum til að tryggja að varan sé örugg. Ef einn af þessum vörum kemur með " glúten-frjáls " merki, er það ekki undanþegin rannsókn meðferð, annað hvort; takmarkanir um hvað getur fengið á " glúten-frjáls " merki eru tiltölulega ný og í sumum tilfellum enn í uppnámi út.
Svo hvaða matvæli er óhætt neytt? Dieticians mæla oft með að versla meðfram jaðri búðina, þar ferskum ávöxtum og grænmeti er hægt að finna, ásamt óunnum nautakjöt, svínakjöt, alifuglakjöt og sjávarfang. Egg, mjólk, óunninn ostur og jógúrt og smjör eru líka í lagi. Það eru nokkrar glúten-frjáls finnur vera átti í the miðja af the birgðir, svo sem á unflavored kartöfluflögum, poppkorn, látlaus hnetur, pakkaðar ávöxtum og grænmeti, og sykur. Og allt korn eru ekki bannað; frekar, þá borða glúten-frjáls mataræði getur enn notið korn sem eru náttúrulega glúten-frjáls, þar á meðal korn, kartöflur hveiti, quinoa, hrísgrjón og soja. Út að borða með glútenóþol felur að vinna með veitingastöðum til að ákvarða hvaða innihaldsefni eru örugg og þar punktbreytingar hægt að gera; vaxandi fjöldi veitingastaða eru pabbi upp til að þjóna þeim með glútenóþol eingöngu.
Þessir veitingastaðir, ásamt vaxandi fjölda vara sem merktar eru glúten-frjáls, hafa leyft margir sem geta ekki borðað glúten að taka þátt í þeirra Kæru bagels eða pasta. En eins og þessum sess markaði springur, margir eru að spá hvort glúten-frjáls mataræði gæti gagnast fleiri en bara þá sem eru með glútenóþol. Þurfa allir að fara glúten-frjáls?
Hagkvæm a Glúten-frjáls Diet
Þar sem mörg glúten-frjáls vörur eru seldar í heilsu verslunum, hafa sumir komist að þeirri niðurstöðu að útrýming glúten frá mataræði er heilbrigð færa. Þetta fólk getur sett sig á glúten-frjáls mataræði, en læknar minnum á að engar rannsóknir sýna ávinning af glúten-frjáls mataræði að einhver heldur þá sem þjást af glútenóþol. Þeir sem hafa samþykkt glúten-frjáls líf getur held að það er engin þörf fyrir rannsóknir; þeir geta sagt að þeir líða betur og hafa auk
