Comfort Food: Guilty Pleasure
Vinur og ég erum að snæða á hverfi veitingastað á góðar máltíð fettuccini Alfredo, mozzarella og tómat salati og brauð dýft í ólífuolíu. Hátt í kolvetnum og fitu, eru svokallaðar þægindi matvæli áhrifarík streitu lækning
". Ég borða eldis matvæli þegar mér leiðist eða þunglyndi vegna það er eitthvað að flytja mig frá slæmur skap mínum og það bragðast vel , " vinur minn segir. En ". Síðan, það gerir mig líða verr því ég veit að ég ætti ekki að eta hana "
Þegar fara gets sterkur, sökkva fólk til feel-góður matvæli sem við muna fondly frá æsku okkar - allt frá makkarónum og osti bakaðar baunir, ís og nammi bars. Eftir 9/11 hryðjuverkanna, AC Nielson könnun matvöruverslun birgðir sölu greint stutta 12 prósent aukningu í snarl matvæli sölu.
Ekki indulging í þessum einföldum ánægjuna koma á genginu mittismál þitt, heilsu og a sekur eftir smekk? The úrskurður er decidedly blandað. The kosti fyrir vin minn, sem dvelur í góðu líkamlegu formi og heldur þrá hennar undir stjórn, er að hún þarf ekki að hafa samviskubit eaters. " Jafnvel ef þú borðar mest decadent eftirrétt, ef þú stjórna hluta, getur þú fundið gott um það og um sjálfan þig og fara, " segir Connie Diekman, skráður næringarfræðingur og talsmaður bandaríska Megrunarvörur Association (ADA).
Auðveldara sagt en gert. " The hugur setja í þessu landi er að stærri er betri, " lýsir Margo Wootan, forstöðumaður næringu stefnu á Center for Science í þágu almennings. Tilfelli í benda: Super-stór skammta af frönskum, gosdrykkjum, muffins og pasta eru staðall fargjald á mörgum skyndibitastaðir og sitja-niður veitingastöðum. " Enginn matur er að kenna en næstum öll matvæli eru að fá stærri þjóna stærðir, " Wootan segir.
Samkvæmt David Katz, MD á Yale University School of Medicine, overindulging í fitu, salt og sætri fæðu stuðlar að þyngdaraukningu og offitu sjálft getur verið dauðadómi af sykursýki, hjartasjúkdómum og . Krabbamein
" Fólk segja að þeir hafa stundum pylsu, hamborgara og frönskum, en þegar spurt "hvað annað sem þú borðar," þeir segja "ekkert" sem þýðir að þeir eru þó ekki allt kornmeti, ferskt ávextir og grænmeti, " segir Katz. " A léleg mataræði og lágt hreyfingu annað hvort, eða fljótlega mun ná tóbak sem leiðandi undirliggjandi orsök ótímabært, að koma í veg dauða í Bandaríkjunum, sem leiðir í næs
[1] 