Barbara Gollman, MS, RD, sérfræðingur á hagnýtur matvæli og phytochemicals og co-rithöfundur af " The Phytopia Cookbook:. A World Plant-Centered Matargerð, " segir, " C-vítamín gæti hindrað cataracts eða seinka þroska þeirra, en rannsóknir ekki staðfesta þetta ekki gefið. " Cataracts, a ský af öllum eða hluta af augasteini, valdið þokusýn eða dekktur sýn og óvenjulegt næmi fyrir ljósi.
Hugsaðu um C-vítamín sem aldur-verndari fyrir augun, einskonar leiðinni ryð -protector er fyrir bílinn þinn eða hrukka rjómi er fyrir húð þína. Þökk sé the vinsældir af OJ, flestir Bandaríkjamenn uppfylla lágmarkskröfur C-vítamín þeirra þarfir, sem er 75 milligrömm fyrir konur og 90 milligrömm fyrir karla.
En rannsóknir benda við gætum þurft eins mikið og 300 milligrömm, hugsanlega meira, fyrir a drer-fyrirbyggjandi áhrif. Hvar þú finnur C-vítamín að auki sítrus ávöxtum? Fara til guava, papriku bjalla, Papaya, spergilkál, rósakál, hnúðkál, mangó, jarðarberjum, hindberjum og ananas.
E-vítamín
Þetta fituleysanlegra vítamín og öflugur andoxunarefni gæti hjálpað í veg fyrir cataracts og aldri -tengdra hrörnun í augnbotnum (AMD), sem er algeng auga sjúkdómurinn í tengslum við öldrun. AMD dregur sýn með að hafa áhrif á macula, lítið blettur í miðju sjónhimnu þar sem sjónin er skarpasta. Þokusýn er oft fyrsta einkenni þessarar leiðandi orsök óafturkræfum blindu hjá fólki yfir 65 ára aldur
Nóg í matvælaframleiðslu, E-vítamín er sérstaklega mikil í jurtaolíu. Það er ein góð ástæða fyrir því að við viljum ekki að ofleika quot okkar &; fitulaus " borða. Sumir af the bestur uppspretta af E-vítamín:. Hveiti sýkill olíu, sólblómaolía fræ kjarna, sólblómaolía, heslihnetur, möndlur, baðmullarfræsolíu, hveiti sýkill, papaya, víggirtar korni og hnetusmjör
Zinc
Þetta rekja steinefni getur haft verndandi áhrif á þróun einhvers konar byrjun AMD. Sem sink er bráðum einbeitt í auga, Dr. Abel segir sink er " mjög mikilvægt fyrir sjónu, " . aftur hluti augans sem skynjar ljós
Sink inntaka virðist falla eins og við eldumst - þegar augu okkar þurfa það mest. Til að vera viss um að þú ert að fá nóg sink, njóta hveiti sýkill, garbanzo baunir, svart-eyed peas, sólb
