pera: Natural Food
Perur (Pyrus communis) eru KJARNAÁVEXTIR ættingi epli. Eitt af elstu skrifað sögu eða gögnum kemur frá tilvísun Homer þeim sem " Gjafir frá guðanna. &Quot; Fyrstu perur kom í Bandaríkjunum af evrópskum landnámsmönnum í 1700s. Perur staða annað til Apple sem vinsælustu bandaríska ávöxtum. Þeir geta borðað og notað í fullt af sama hátt og epli. Einn greinilegur eiginleiki peru auki laginu er mjúk áferð. Þessi mjúka áferð er afleiðing af sterkju umbreyta sykri eftir að hafa verið valinn úr tré til ripen. (Wellness Encyclopedia of mat og næringu, 1992).
Mjög lögun peru talar um LuSciOuS eðli sínu. Þegar þroskaðir og tilbúnir til að borða, sem pera hefur honeyed bragðið og benti ilmvatn sem heilli skynfærin. Það eru fleiri en 3000 þekkt afbrigði í heiminum. US framleiðslu kemur frá ríkjum í Norðvestur, auk New York, Pennsylvania, Michigan, og í Kaliforníu. Innflutningur koma frá Suður-Ameríku, Kanada, Nýja-Sjálandi og Suður-Afríku.
Með fjölmargir afbrigði og endurnýja vaxtarskeið, perur af öllum stærðum og litum í boði allt árið.
Afbrigði
Það eru nokkur afbrigði af par meðal Anjou, Bartlett, Bose, Comice, Forelle og Seckel. Þessir ávextir hafa sætt, ríkur bragð og koma í ýmsum litum þar á meðal grænum, gullna gulur og rauður. Meðal þessara afbrigða eru aðeins lúmskur munur á bragði og áferð.
Pera Afbrigði
Perur koma í ýmsum stærðum og gerðum, og liti frá pínulitlum Seckels til lengri necked Boscs til litríkum Red Bartletts. Skoðaðu framboð þeirra og nota hér
Grænt Anjou - Laus október til júní
Fyrirtæki og grænu, jafnvel þegar þroskaðir. þetta stór, þunn-skinned gulleitt-grænn pera er best borðað ferskt. Þegar tæplega-þroskaðir, getur það verið bakaðar eða spælt, en þegar það þroska, sætur, þroskaður bragð hennar og nóg safa gera það gott val fyrir salöt og snakk
Red Anjou -. Laus október til maí
Mikið sama bragð, notkun og áferð og græna Anjou. Red Anjous (yfirleitt dökk, Maroon rauður á lit) sýna lítil eða engin breyting á lit eins og þeir ripen, sem er annar eiginleiki deilt með sínum Grænn Anjou hliðstæða. Red Anjous eru þekkta fyrir nálægt egg-laga útlit þeirra
Yellow Bartlett -. Laus ágúst til desember
Einn af algengustu og vinsælustu perum, þetta stóra, bjalla-lagaður allur-tilgangur pera er með gula húð stundum roðnaði með ljósrauðar. Það er mjög sætur, safaríkur, arómatísk og fullkominn fyrir salöt, borða ferskt, og frábært fyr
[1] 