Inngangur að ávinningur af canola olíu
Fólk yfirleitt ekki tengt orð " fitu " og " olía " með neitt heilbrigða. En í raun, ekki öll fita er slæm fyrir þig. Það gerir mikið af skilningi að læra muninn á góðum og slæmum fitu, þar sem fita í mataræði einstaklingsins áhrif kólesteról sínar stigum, sem aftur getur haft áhrif á hjarta heilsu.
Í Bandaríkjunum einum, hjarta- og æðasjúkdómar drap meira en 830,000 manns árið 2006, gert grein fyrir 34,3 prósent af öllum dauðsföllum í landinu [Heimild: American Heart Association]. Sem betur fer, einn af the einfaldur lifnaðarhættir til að koma í veg fyrir hjartasjúkdóma er með því að gera sviði val þegar það kemur að mataræði, sérstaklega með tilliti til fitu sem neytt er.
Skurður fitu úr fæðu alveg er ekki svarið. Fats ætti í raun grein fyrir 20 til 35 prósent af næringarríku mataræði [Heimild: US Department of Health og Human Services]. The bragð er að ganga úr skugga um að þetta hlutfall samanstendur af réttum konar fitu, sem þýðir stýra tær af mettaðri og transfitu. Einn af the bestur og healthiest val til þessara hjarta-fjandsamlegt fitu er canola olíu, jurtaolíu gert mögulegt með álverið sem ekki einu sinni til hálf öld síðan
Nafnið ". Canola " er í raun samdráttur " Canadian olíu, lítil sýra ", sem er nokkuð nákvæm lýsing á þessu fjölhæfur olíu. Í 1960, hópur kanadískra vísindamanna nota hefðbundnar aðferðir ræktun plantna til að öðlast canola álversins frá Repja, sem var farin að nota til að framleiða ekki matarolíur. The ræktun tækni leyft þeim að útrýma erúsínsýru og glucosinolates, bæði sem finnast í Repja og geta verið eitrað mönnum. Niðurstaðan var canola, gult Blómstrandi planta flokkuð í Brassica fjölskyldu - sama grænmeti Fjölskyldan blómkál og hvítkál. Ýta smá fræ blómsins er gefur canola olíu.
Með hlutlausu bragð og hár hiti umburðarlyndi, canola olíu virkar vel í salatsósur, sósur og marinades, og það er einnig góð undirstaða fyrir sautéing, grilla eða stir- gera út kjöt og grænmeti. Fyrir bakara, canola uppfyllir tvöfalda tilgangi, bæði í staðinn fyrir föst fitu, svo sem smjör, og eins skilvirk non-stafur umboðsmaður fyrir pönnur. Best af öllu, canola gerir allt þetta á meðan enn halda stöðu sinni sem gott-fyrir-þig olíu. Til þess að skilja hvað gerir canola olíu " gott, " við verðum að líta á hvað það er í raun úr
Launch Video National Body Challenge
[1] 