u taldar eiga þátt í öldrun, æxlisvöxt, augnsjúkdóm, röskunum og taugaröskunum. Andoxunarefni geta hjálpað í veg fyrir sjúkdóma með því að gefa sindurefna rafeindir og hlutleysandi skaðlegum áhrifum þeirra [Heimild: Bagchi og Puri]
Olíur, berjum, grænmeti, jurtir, krydd og rær innihalda sumir af the bestur fæðu af andoxunarefnum.. Olíu-undirstaða salat umbúðir - sérstaklega þeim sem hafa verið gefið með andoxunarefni-ríkur jurtir, krydd, ávexti og hnetur - getur pakki öflug, andoxunarefni bolla
Andoxunarefni í olíu: Ólífuolía inniheldur. allt að 5 mg af hydroxytyrosol og tyrosol á 10 grömm af olíu auk andoxunarefni E-vítamín [Heimild: OliveOilSource]. Flaxseed olía er annar mikill uppspretta af andoxunarefnum, það er best þekkt uppspretta samsetta lignín. Almennt, kosti unnar olíur innihalda mest andoxunarefni [Heimild: AskDrSears].
Andoxunarefni í ediki: Kurosu (svartur hrísgrjón) edik inniheldur fleiri polyphenols (ekki næringarefna planta efnasambönd með andoxunarefni) en öðrum vinegars. Það hefur djúpt, draugslegum bragð og er selt sem heilsu drykk í Japan. Önnur edik með andoxunareiginleika eru balsamic, rauðvín og eplasafi edik [Heimild: Johnston].
Andoxunarefni í jurtum, krydd og berjum: Bæti fleyti af berjum og kryddi að olíu-undirstaða umbúðir þinn mun gefa þær bætt andoxunarefni ávinning. Almennt dýpri lit ávöxtum, því fleiri andoxunarefni efnasambönd sem hann inniheldur. Ákveðnar krydd hafa jafnvel stærri hverja gramm andoxunarefni hlutföll en ávöxtum og berjum. A hálf-teskeið af negul inniheldur meira andoxunarefni en hálfan bolla af bláberjum eða trönuberjum. Krydd með stærsta andoxunarefni ávinning eru negull, oregano, engifer, kanill og túrmerik [Heimild: McCormick].
Auk þess að vera a mikill uppspretta af andoxunarefnum, eru olíu-undirstaða salat umbúðir og hjarta heilbrigðu . Lesa á fyrir frekari upplýsingar.
Hjarta-heilbrigðum olíu-undirstaða salatsósur
Á 120 hitaeiningar á matskeið, hafa tilhneigingu kaloríu-mæla til að vera tortryggnir gagnvart nota olíu. Hvers vegna láta undan í olíu, enn " heilbrigt " olíu eins ólífuolíu, þegar þú getur haft tvær matskeiðar af fitu ókeypis umbúðum í minna en 50 hitaeiningar? Ef þú skoðar merki á mörgum lítilli fitu og fitu-frjáls salatsósur, munt þú sjá hár frúktósa síróp (HFC), sem er undir smásjánni fyrir tengla á hækkandi tíðni offitu, skráð sem leiðandi innihaldsefni. Margir lágmark-feitur umbúða hlaðinn með natríum og hafa
Page
[1] [2] [3] 
