Fat fær slæmt rapp . Auka vísbendingar sýna að " lágmark-feitur " mataræði ekki aðeins virka ekki, þeir gætu í raun stuðlað að þyngdaraukningu [Heimild: Taubes]. Vegna offita tengist skora á sjúkdómum, þar á meðal hjartasjúkdóma, fólk að leita til að bæta heilsu hjarta þeirra vilja vilja til að hugsa vel og lengi áður en að ráðast á fitu-frjáls mataræði. Staðreyndin er sú að líkamar okkar þurfa fitu til að virka. Fat gerir okkur kleift að gleypa næringarefni við fáum úr ávöxtum og grænmeti, og vísindamenn eru að læra hlutverk sitt að koma í veg þunglyndi, Alzheimer og öðrum sjúkdómum [Heimild: Rabin].
Til að bæta hjarta heilsu, skipta óhollt eða minna heilbrigð fita, svo sem þeim sem finnast í unnum mat skran, smjör og rauðu kjöti með heilbrigðum (einómettuðum og fjölómettuðum) afbrigðum. Ólífuolía, fara-að byggja mörg olíu-undirstaða salatsósur, er ríkur í einómettuðum fitu, sem hafa verið tengd við minni hættu á kransæðasjúkdómum. The Food og Drug Administration leyfa ólífuolía framleiðendur olíu að merkja vörur sínar með auknum kröfum sem eyðandi tvær matskeiðar af ólífuolíu á dag getur dregið úr hættu á hjartasjúkdómum [Heimild: FDA]. Á sama hátt, annar vinsæll salat-dressingu efni, svo sem valhnetur og matvæli ríkur í omega-3 fitusýrur, þar á meðal flaxseed olíu, getur einnig dregið úr hættu á hjartasjúkdómum
Við skulum baka á borði:. Michael situr í framan salati hans congratulating sig á slíka hollur matur val. Hann drizzles tvær matskeiðar af hindberjum og Walnut innrennsli ólífuolíu og balsamic ediki klæða yfir salat hans. Með því að velja kólesteról-brjóstmynd, olíu-undirstaða sósu yfir rjómalagaðri sósu hlaðinn með mettaðri fitu, Michael er að gera hjarta-heilbrigðum breytingar - og það er algerlega ljúffengur
Fyrir jafnvel meiri upplýsingar um kosti þess að viss. olíur, heimsækja tengla á næstu síðu.
