erfðabreyttum matvælum
Matur sem er erfðabreyttar gæti hljómað eins og hugmynd fyrir vísindaskáldsögu rás. Það vissulega er ekki að gera þér finnst um korn vaxandi á sviði, eða flögum og salsa fyrir þessi mál. Flestir Bandaríkjamenn sennilega ekki áliti um erfðabreytt matvæli vegna þess að þeir hafa ekki hugmynd um hvað þeir eru. Þeir hafa jafnvel minna af skilning að við, að öllum líkindum, ert að borða nokkra fjölbreytni í erfðabreytt matvæli á hverjum degi án þess að jafnvel vita það eða hvað langtíma afleiðingar þeirrar fæðu gæti verið.
Matur sem er erfðabreyttar þýðir að upprunalega DNA uppbygging hefur verið breytt. DNA er í grundvallaratriðum Teikning hvers lifir með blessun. Með því að breyta DNA, eiginleika eða eiginleikar lifanda plöntur í þessu tilfelli, er hægt að breyta. Hvers vegna að gera þetta? Markmið erfðabreyta plöntum með það að markmiði að gera plöntur svo sem korn eða sojabaunir eru ónæmir fyrir illgresi notuð í reitina. Þannig reitina væri að úða með illgresi, drepa alla illgresi en ekki hafa áhrif á raunverulegt ræktun. Í orði, þetta gerir góð fyrirmynd fyrir bónda sem er að reyna að vaxa meira ræktun og vill koma í veg fyrir skemmdir af illgresi. Því miður eru erfðabreytt matvæli ekki svo einfalt.
Vísindamenn hafa vakið nokkrar áhyggjur með öryggi erfðabreyttra (GMO fyrir erfðabreyttar lífverur) matvæli. A stór áhyggjuefni er undirstöðu skortur á birtum rannsóknum á mönnum [Heimild: Yum]. Í raun, það er nánast núll birt rannsókn á áhrifum til langs tíma eða skamms tíma áhrif á menn [Heimild: Domingo]. Vísindamenn hafa áhyggjur hvaða áhrif gæti komið með að hafa áhrif á DNA þessara plantna. Hvað verður um ræktun? Hvað verður um dýr og menn sem éta þá? Eru þessar plöntur vandamál núna? Eru þeir eru vandamál í framtíðinni? Getur bakteríur og veirur eru notuð til að breyta DNA í þessum plöntum einnig áhrif á bakteríur í þörmum okkar? Frankly, við vitum ekki. Núna getum við ekki sagt hvað myndi gerast með langtímanotkun þessara plantna. Mun bakteríur þorað okkar taka í byrjun að gera eigin skordýraeitur sína í meltingarvegi okkar? Mun þessar plöntur byrja að gera alveg nýtt prótein sem er ómeltanlegur eða skaðlegt okkur? Ræktun tilhneigingu til að hafa mikið hærri stigum illgresiseyðis leifar. Það er ört vaxandi áhyggjum af því að þessi erfðafræðilega stökkbreytingar mun leiða til fleiri ofnæmi. Reyndar hefur verið sýnt fram á að maður, sem var ekki með ofnæmi fyrir villta soja á
[1] 