The Hætta af Monosodium Glutamate

að MSG útsetning yfir a tímabil af 3-6 mánuði leiddi til verulegra hættu fyrir skemmdum á retinas í augum [Heimild: Ohguro]. Þessar breytingar voru ekki séð strax í rannsókn sýnir fram á að rannsóknir á MSG með 1-2 skammta gætu misst marga af mögulegum langtímaáhrifum tengslum við MSG neyslu.

MSG kemur í mörgum unnum matvælum og snakk . Svipað hár frúktósa síróp og Herta fitu, neytendur þurfa að komast í vana að leita að monosodium glutamate. MSG er ekki finnast í Whole Foods, svo þú þarft ekki að hafa áhyggjur óður í það í eplum eða banana. Framleiðendur þurfa að taka fram ef MSG er innifalinn í vörur á mat efni þeirra merki. Því miður, gæti það fallið undir mismunandi titla, sem gerir það mjög erfitt að halda í við hvaða matvæli innihalda aukefni. MSGmyth.com listum Önnur nöfn fyrir MSG, þ.mt monopotassium glutamate og grænmeti prótein þykkni, og nokkurra aukefna sem innihalda mismunandi magn af MSG.

Allir verða ekki fyrir áhrifum sama með MSG, og ef til vill sumir vilja upplifa ekkert vandamál yfirleitt. The óviss og nokkuð ógnvekjandi þáttur af þessu efnasambandi er að það getur valdið ýmsum einkennum tímanum sem getur leitt til mun meiri, meira varanleg vandamál. Það gæti einnig verið haldið fram að lítið magn í hverjum mat mun ekki vera vandamál, en ef lítið magn eru í nokkrum algengum fæðutegundum sem er neytt á hverjum degi, vandamálið færist til mun alvarlegri forföll mælikvarða.