Top 5 heilbrigt steik marinade hugmyndir
Fyrir kjöt-eaters, er það ekki alveg sumar fyrr en steikur högg grill. A stór, safaríkur rib-auga, T-bein eða flank steik snarka yfir glóðum er, því margir, eru ástæðan grill.
Á hæðir, borða rautt kjöt getur aukið hættu á hjartasjúkdómum, og borða grilluðu kjöti getur aukið hættuna á krabbameini. Enn og aftur, það besta í lífinu getur drepið þig.
Ef þú velur ekki magurt kjöt, borða það sparlega og marinerast. Já, marinerast.
Það er augljóst hvers vegna borða halla kjöt í hófi getur dregið úr hjarta-tengdum vandamálum í tengslum við neyslu rautt kjöt. Ávinningurinn af marinering eru nokkuð minna augljós. Það kemur í ljós að einfaldlega marinering steik getur verulega dregið úr myndun heterósýklísk amín eða Greiðslumáti, sem á sér stað þegar kjöt kokkar í miklum hita á grillið (sjá Er það satt að grilla kjöt getur valdið krabbameini?).
Auðvitað, þú vilt sennilega vilja til að marinerast í mikið lengur en það - að minnsta kosti tvær klukkustundir, helst yfir nótt - til að ná öðrum ávinning af ferlinu:. bragði og áferð
deliciousness þung olíu og smjör hliðar, það er skömm að eyðileggja the heilsa hagur af halla, vel valið skera. Í þessari grein munum við gefa þér fimm uppskriftir fyrir ljúffengur, heilbrigðum steik marinades -. Þau sem gætu uppfylla pickiest af steik-elskandi foodies
Up fyrst, annars grillið hefta sem þú sennilega aldrei hugsað um bleyti steik í ...
5. Bjór!
Það er marinade sem getur dregið úr eiturefni um allt að 88 prósent og er fitulaus, kólesteról og hlaðinn með B6, sérstaklega hjarta-heilbrigðum vítamín [uppspretta : Oprah]. Til allrar hamingju, ef þú ert having a grillið, hefur þú sennilega það á hendi nú þegar.
Það er bjór, og það er frábært fyrir hvaða tegund af steik sem þú hefur í ísskáp. Þessi undirbúningur boði hjá Oprah.com er einfalt, bragðgóður, örlítið Southwestern blanda af hráefni. Sameina eftirfarandi:
1 12-eyri flösku Pilsner bjór
1/4 bolli ferskur kreisti lime safa
1 meðalstór laukur, fínt hakkað
3 hvítlauksgeirar, smátt söxuð
1 jalapeno pipar, sáð og fínt hakkað
1/4 bolli ferskur kóriander, saxað
Bara stökkva steik með salti (ekki of mikið! ) og ferskum pipar, mjög létt feld með hjarta-heilbrigðum ólífuolíu og setja hana í stórum plastpoka. Hellið í marinade, gættu steik er alveg á kafi
[1] 