Flokka heilsu grein Hagur af korni Yfirlit korni
Brauð, korn, hrísgrjón og pasta hafa eitt sameiginlegt - þeir eru allt gert úr korni. Allir mat úr hveiti, hrísgrjón, hafrar, maís, eða annað korn er korn vara. Þessi matvæli ætti að mynda grunn að mataræði fyrir nokkrum ástæðum.
Í fyrsta lagi eru korn sem uppistöðu ríkur í flóknum kolvetnum, líkamans bestu orkugjafa. Sem lykill eldsneyti líkamans, veita kolvetni heilann, hjartað og taugakerfið með stöðugt framboð af orku til að halda þér að færa, öndun, og hugsun. Korn vörur seljum einnig B-vítamín og járn (sérstaklega ef þeir eru auðgað eða fela alla korn), eins og heilbrigður eins og önnur gagnleg Plöntunæringarefni (efni í plöntum með heilsu-hlífðar áhrif). Auk þess hafa margir korn sem uppistöðu framboð trefjum.
Í þessari grein munum við líta á mismunandi hlutum korn og hvernig hver passar í heilbrigðu mataræði að gera líkama þinn sterkari. Borða hollari geta verið hluti af annarri meðferð gegn sjúkdómum. Við skulum byrja á því að skoða heilkorn.
The Whole Story
Mikilvægt stefnu til að velja bestu korn matvæli er að leita út vörur úr heilkorni. A gróft er allt ætur hluti af korni, hvort sem það er hveiti, hafrar, maís, hrísgrjón, eða fleiri framandi korn. Þrír lög af korn kjarna hvers framboð mikilvæg næringarefni:.
Þegar allt kornmeti eru milled (hreinsaður), bran og kími hlutar eru fjarri, afgangur eini fræhvítu. Því miður, meira en helmingur trefjar og næstum þrír fjórðu af vítamínum og steinefnum eru í bran og kími. Þegar þú borðar mat úr frá heilkorn, þú færð næring hagur af öllu korni. Auðgað korn vörur bæta aftur sumir af B-vítamín - þíamín, fólínsýru, ríbóflavín, og níasín - og járn glatað þegar kornið var malað. En fullt af öðrum næringarefnum og trefjum fæ ekki bætt aftur
heild-korn góðvild
Einstakar næringarefni í heild-korn matvæli -. Trefjum, andoxunarefnum, phytonutrients og vítamín og steinefni - hver bjóða mikilvæg heilsu Ávinningurinn af eigin spýtur. Þegar þeir vinna saman í " heild " matur, þó samskipti þeir á árangursríkan hátt sem hjálpa vernda heilsu þína. Til dæmis, a mataræði ríkur í heild-korn matvæli tengist minni
[1] 