Sjósetja Video G Orð:. Urban fæðuleit í NYC The CSA Concept
Local, sjálfbærum bæjum hafa verið að lækka eins og flugur í síðustu tveimur áratugum, ekki í raun að keppa á alþjóðlegum markaði sem metur lágt verð yfir miklum gæðum. Það er þar sem samfélag studd landbúnaður (CSA) kemur í Fólk sem vill gott efni -. Sveitarfélaga, fullþroskuðum, oftast lífræn og vaxið með umhverfisvænar búskaparháttum - geta orðið virkur hluti af stuðningi nánasta búskap ferli
.
Og ekki bara eftir því, þegar ávextir og grænmeti birtast á markaði þeirra. Það er einn af lyklunum að CSA. Félagar greiða fyrir vaxandi tímabilið hefst, tryggja bændur tekjur fyrir árið svo þeir geta gera líf og bærinn getur vera á floti, jafnvel þótt náttúran kastar Curveball. Féð meðlimur eyðir fer í að fræ, vinnu, áburður - allt sem þarf til að framleiða uppskera. Og í skiptum, hver meðlimur fær hlut þess ræktun.
Þar bændur vita að þeir hafa þegar fengið kaupandi, þeir geta eyða tíma sínum, þú veist, búskap, í stað þess að markaðssetningu vöru sína.
Sameiginlegum áhættu, sem fylgir að kaupa hlut bænum upfront getur verið eitthvað af fjárhættuspil, en það er í raun málið. Community hugarfar búskap reynir að jafna að velta svolítið. Allir eru að borða ávexti og grænmeti, en aðeins mínútu hlutfall fólks vex þá. Í Bandaríkjunum, 2 prósent íbúanna er virkan þátt í atvinnuskyni búskap [Heimild: Demuth]. Að 2 prósent tekur á öllum hættu á að fjárfesta í matvælaframleiðslu á árinu og öll ábyrgð framleiða uppskeru fyrir the hvíla af íbúafjölda að borða. CSA hjálpar að halda jafnvægi á milli matvæla neytenda og mat ræktendur.
Jafnvægi er stór hluti af CSA. Flest CSA bæjum eru lífræna og sjálfbæra - þeir vaxa mat á þann hátt sem eykur landið í stað komi niður það, og þeir framleiða mat án skordýraeiturs og tilbúins áburðar. The CSA hugtakið sjálft hefur tilhneigingu til að hvetja sjálfbæra eins ræktun fjölbreytni og óhefðbundnar gróðursetningu.
Innskot frá Eco-vingjarnlegur búskaparháttum, CSA hvetur fólk til að endurnýja fyrri kynni við land. Það er sambýli fyrirkomulag sem hjálpar að brúa bilið sem hefur verið vaxandi síðan Iðnbyltingin. Kaupa hlut í landinu hlúir tilfinningu eignarhald og tengsl. CSA meðlimir geta jafnvel hjálpað við vaxandi. A CSA bænum er ekki það sama og " samfélag garði, " þar sem meðlimir samfélagsins getur greitt að nota plástur lands til að vaxa eigin mat þeirra. A CSA bæ er rekið af kostir. En m
