Eftir að glasið er tappað, rekstraraðili setur háls í filmu vél, sem undirstrika álpappír umbúðir yfir korki. Next, rekstraraðili færist flöskuna merkingu vél, þar sjálf-lím merki víngerð er sett á flösku. Loks, rekstraraðili sækir flöskuna í máli fyrir siglingar og dreifingu.
Margir wineries bjóða upp á ferðir svo þú getur séð víngerðar ferlinu. Þeir kunna einnig að hafa bragð herbergi þar sem þú getur sýnishorn og kaupa vörur sínar
Champagne
champagnes og freyðivín eru meðhöndlaðir nokkuð öðruvísi en önnur vín:.
- Vínber eru ræktaðar og gerjuð sama eins og með önnur vín.
- Eftir gerjun, eru vín aldrinum í um fimm mánuði.
- Vínið er á flöskum með auka ger og sykur. Flöskur eru capped að leyfa fyrir aðra umferð af gerjun, sem varir í um eitt ár.
- Vínið er látin eitt eða fleiri ár eftir seinni gerjun.
- ger er fjarlægt gegnum riddling, þar sem flaskan er settur á hvolf og snúið einn áttundi hluti aftur á hverjum degi. Dauðir Gærcelleme setjast niður í háls flöskunnar.
- hálsinn á flöskunni er frosinn í ís /salt vatnsbaði og korkur er fjarlægt. Þrýstingur þvingar frosið stinga af dauðum frumum ger úr flöskunni. Þetta ferli er kallað disgorging.
- Blanda af hvít-vín brandy og sykur (skammtur) er bætt við efst á flöskuna.
- Flaskan er tappað og um að tryggja hár þrýstingur inni .
Home víngerðar
skref tekin af viðskiptalegum wineries hægt að fara út heima í köldum kjallara. Margir hafa gaman af að gera eigin vín þeirra úr þrúgum sem þeir hafa vaxið sig, vínber sem þeir hafa keypt eða öðrum ávöxtum, ss brómberjum, jarðarberjum, plómum eða ferskjum. Nokkur heimili-víngerðar pökkum eru í boði, og það eru verslanir sem koma til móts við heimili winemaker með því að selja búnað og gefa ráð. Búnað og upplýsingar aðgengileg á Netinu.
Nánari upplýsingar um víngerðar og málefni, skrá sig út the hlekkur á næstu síðu.
