Launch Video National Body Challenge 2008: Næring Ábendingar Olive Oil Næringargildi Upplýsingar
Til þess að skilja næring farða af ólífuolíu, munum við þurfa fyrst að fara yfir mismunandi tegundir af fitu . Ólífuolía inniheldur einómettuðum, fjölómettaðar og mettaðri fitu
tiltekinnar fitu (eða " fitusýrur " í efnafræði lingo). Eru flokkuð sem mettuð því í sameinda smíði þeirra, kolefnið er mettuð með eins mikið vetni og það getur halda. Kjöt og mjólkurvörur eru stór uppspretta af þessari tegund af fitu. Mettuð fita er alræmd sem " slæmrar fitu " vegna þess að þeir kynna slæma kólesterólið.
ómettuð fita, eins og þú might giska, lendi kolefni með herbergi til að auka vetni. Þetta er vegna þess að þeir hafa tvöfaldan kolefhistengi. Ómettuð fita koma í mismunandi formum eins og heilbrigður. Oft stytt MUFAs, einómettuðum fitusýrum hefur einn manna kolefhistengi og eru sérstaklega góðar fyrir kólesteróls. Þeir lækka LDL (" slæmt ") kólesteról og auka HDL (" góður ") kólesteról. Fjölómettaðar fitur hafa fleiri en eitt tvöfalt kolefhistengi, eru almennt gott fyrir þig í hófi og getur hjálpað lækka kólesteról
Reyndar, allt olíur innihalda þessar tegundir af fitu. það er hlutföllum sem gera næringargildi muninn. Til að gefa þér hugmynd um mismunandi hlutföllum í a dæmigerður ólífuolíu, þjón- stærð (1 msk) inniheldur um 2 grömm af mettaðri fitu, 2 grömm af fjölómettuðum fitu og 10 grömm af einómettuðum fitu.
ólífuolía er hátt í ákveðnu einómettuðum fitu kallast olíusýra. Það fer eftir ýmsum þáttum, svo sem hvers konar ólífum notuð til að gera olíu og jafnvel jarðvegi notað til að vaxa þeim, ólífuolía er yfirleitt 55 prósent til 85 prósent oliusýra.
Auk þess að Olíu sýra, ólífuolía olía inniheldur nokkur mikilvæg fjölómettuðum fitu. Nefnilega, eru þetta ómega-3 fitusýra þekkt sem alfa-línólsýru og omega-6 fitusýra sem kallast línólsýru sýru.
Ólífuolía er einnig ríkur af andoxunarefnum, svo sem fenól og tókóferól og vítamín E. Á næstu síðu, við munum tala um hvernig þessi næringarefni eru góðar fyrir þig, eins og heilbrigður eins og önnur heild heilsa hagur af ólífuolíu.
Heilsa Hagur af ólífuolíu
Vegna ólífuolía er svo ríkur í góða fitu, eins og við ræddum á fyrri síðu, og þeir fita er svo gott fyrir kólesteróls, það ætti að koma neinum á óvart að ólífuolía er heilbr
