Hreinn ediksýru er hægt að gera í rannsóknarstofu. þegar þynnt með vatni, það er stundum selt sem hvítt edik. Hins vegar ediksýru sýrur myndast í Labs skortir lúmskur bragði finnast í sönnum vinegars og tilbúið útgáfur ekki halda á a kerti til vinegars gerjuðum náttúrulega úr sykur-Laden ávöxtum sumar eða öðrum matvælum.
edik er hægt að gera úr margar mismunandi matvæli sem bæta eigin smekk þeirra á fullunnum vörum, en viðbótar innihaldsefni, svo sem jurtum, krydd, eða ávöxtum, má bæta fyrir frekari bragðefni aukahluti.
Edik Afbrigði
Edik er frábært fyrir heilbrigða, ljós stíl af matreiðslu. The tangy bragð dregur oft þörf fyrir salt, sérstaklega í súpur og baun réttum. Það getur einnig skera úr fitu í uppskriftina af því að það jafnvægi bragði án þess að krefjast bæta við eins mikilli smjöri, rjóma, eða olíu. Edik bragði bilinu væg til feitletrað, þannig að þú ert viss um að finna einn með bragðið sem þú vilt. Stutt líta á sumir af the ýmsir vinegars boði getur hjálpað þér að velja nýjan fyrir matreiðslu escapades þínum.
White Vinegar
Þetta ljóst fjölbreytni er algengasta tegund af ediki í American heimila. Það er gert annaðhvort úr korni sem byggir á etanól eða rannsóknarstofu-framleitt ediksýru og síðan þynnt með vatni. Bragð hennar er aðeins of sterk fyrir flesta matreiðslu notar, en það er gott fyrir súrsun og framkvæma margar hreingerningar í kringum húsið.
Epli eplasafi edik
Epli eplasafi edik er önnur mest algengasta tegund af ediki í Bandaríkin. Þessi ljós-brún edik úr epli eplasafi bætir tart og lúmskur ávaxtaríkt bragð matreiðslu þínum. Epli eplasafi edik er best fyrir salöt, umbúðir, marinades, krydd, og flestum almennum þörfum edik.
Vínedik
Þetta flavorful tegund af ediki er gert úr blöndu af annaðhvort rauðvínið eða hvítvín og er algengt í Evrópu , einkum Þýskalandi. Skapandi kokkar fylla oft vín edik með auka bragð af tucking í nokkrum sprigs af vel þvegið ferskum kryddjurtum, þurrkuðum jurtum eða ferskum berjum. Red vínedik er oft bragðbætt með náttúrulegum hindberjum bragðefni, ef ekki með ávöxtum sig.
Gæði upprunalegu víni ákvarðar hversu góð edik er. Betri vín edik eru úr góðum vínum og eru á aldrinum fyrir a par af ár eða meira í viðartunnum. Niðurstaðan er Fuller, flóknari og þroskaður bragð.
Þú gætir fundið Sherry edik á hilluna við hliðina á vín vinegars. Þessi fjölbreytni er úr S
