egnum cheesecloth eða kaffi síu nokkrum sinnum uns ský er farinn.
Fleygja ávextir, krydd, eða jurtir og hella síað ediki í nýlega dauðhreinsuð ílát. Ef þú vilt bæta við skreytingar jurt sprig, sótthreinsa það með aðferðinni sem lýst fyrr. Seal vel
Geymið edik í kæli fyrir bestu bragði varðveisla. það mun halda vel í sex til átta mánuði. Unrefrigerated edik mun halda dofnar fyrir aðeins tvo til þrjá mánuði. Ef vinstri til að líta nokkuð á sólríkum gluggakistunni í meira en nokkrar vikur, nota edik aðeins sem skraut, ekki eins og mat.
Þú getur notað náttúrulyf edik í næstum hvaða uppskrift sem kallar látlaus ediki.
heimatilbúinn Edik Varúð Sýrustig heimabökuðu ediki er mjög mismunandi. Ef þú gera eigin edik þína, ekki nota það fyrir niðursuðu, fyrir varðveislu, eða neitt sem verður geymd við stofuhita. Sýrustig ediki, eða pH stigi, má ekki vera nóg til að varðveita mat og getur það valdið verulegu matareitrun. PH gildið í heimabakað ediki getur veikt og leyfa sýkla, svo sem dauðans E. coli, að vaxa. Heimabakað edik er vel í stakk búið til umbúðir, marinades, elda, eða súrsuðum vörur sem eru geymdar í kæli á öllum tímum. Nú þegar þú hefur fengið smekk fyrir þeim möguleika í edik bragði, finna út allar leiðir sem þú getur notað edik í eldhúsinu þínu. Fara á næstu síðu fyrir sumir mikill hugmyndir.
Uses fyrir Edik í eldhúsinu
sýrustig edik gerir það náttúrulega furða í eldhúsinu þínu. Auk springa af bragði ediki lánar hvað það snertir, þjónar það í öðrum tilgangi líka:
Kjöt tenderizer: sýru ediki hjálpar brjóta niður vöðva trefjum í harðri kjöti. Gerðu blöndu af hálfu ediki og hálfan seyði, og drekka sterkur kjöt í þessari lausn í allt að tvær klukkustundir. (Vegna getu ediki til tenderize, aldrei yfirgefa fisk í marineringu sem inniheldur ediki lengur en 20 mínútur, annars fiskur gæti fengið mushy.)
Fiskur Poacher: Þegar poaching fisk, setja matskeið af ediki í sem poaching vatn til að halda fisk frá molum. Edik hjálpar prótein í fiski hlaupi, og mushiness er ekki vandamál vegna þess að fiskur er yfirleitt spælt fyrir minna en 20 mínútur
Egg bjargvættur:. Settu matskeið af ediki í vatninu þegar sjóðandi egg. Ef einhver egg sprunga á meðan að dansa í vatni, hvítu þeirra munu hleypa og ekki flýja frá skeljar
Áfir standa í:. Þegar uppskrift kallar súrmjólk og þú hefur ekkert, skipta látlaus mjólk og bæta smá edik. Notaðu eina matskeið af ediki á bolla (átta aura) af mjólk
