Svipað vandamál kemur að sögn með metanóli (tréspíritus) að aspartam brýtur niður í þegar melt. Þegar það kemur náttúrulega í ávaxtasafa og áfenga drykki, metanól er alltaf fylgja hærra magni af etanóli, sem virkar sem mótefni við eiturverkunum metanól. Tíu prósent af aspartami frásogast inn í blóðrásina og metanóli. The Environmental Protection Agency setja upp mæla mörk aðeins 7,8 milligrömm á dag af metanóli, en einn lítra aspartam-sykrað drykkir inniheldur um 56 mg, eða átta sinnum ráðlögð upphæð.
Árið 2005 European Journal of Oncology birt grein um rannsókn á aspartam sem sýndi að það olli eitilfrumukrabbamein og hvítblæði í kvenkyns rottum. Lægsta stigi af aspartami sem var enn að finna til að auka þessa áhættu hjá fullorðnum var jöfn um átta dósir af gos aspartam sem inniheldur á dag (tvær fyrir börn). Heilaæxli fundust einnig í 12 af 1500 dýrum sem fengu aspartam, en dýr sem fengu enga aspartam hafði enga heila æxli.
Á hinn bóginn hafa margir hópar einnig flutt rannsóknir sem sýna aspartam sé öruggt og orsakir engin heilsa vandamál.
Næsta munum kanna asesúlfam, minna þekkt sætuefni.
Neotame
svipað aspartam í því það er dregið samsetningu asparssýru og fenýlalanín. er stöðugt, þó, vegna þess að tengið á milli amínósýra er erfiðara að brjóta niður. Það var þróað yfir 20 ár og er 8.000 sinnum sætara en sykur. Samkvæmt neotame vefsíðu, eru aðeins sex milligrömm þarf til sweeten 12 eyri drykkur.
Vegna neotame ekki brjóta niður í fenýlalanín eins aspartam er, er óhætt fyrir fólk með PKU. Vörur sem innihalda neotame munu einnig vera fær um að vera soðið eða bakað.
var samþykkt af FDA í 2002 til að nota í drykkjarvörur, fryst eyðimörk, jógúrt, ís, tyggjó, nammi, sætabrauð, álegg, ávexti tafla, morgunkorn og fleira. Vegna þess að það er enn nýr, það eru ekki margar vörur sem nota neotame enn.
Acesulfame
Basics
Acesulfame (einnig þekkt sem asesúlfam kalíum og asesúlfam K) er tilbúið efni sem er um það bil 200 sinnum sætara en sykur. Það var uppgötvað árið 1967 af Hoechst AG, þýskur líf-vísindi fyrirtæki sem er nú hluti af Aventis. Líkamar okkar geta ekki efnaskipta það, sem er hvers vegna það er talið lágt kaloríu. Asesúlfam er gert úr ferli sem felur acrylic sýru og samsetningu þess með kalíum.
Nota
