Við hugsum yfirleitt " dósum ". Eins og að vera málmi, en allir ílát getur þjónað sem getur. Gler krukkur, til dæmis, er hægt að sjóða og innsigluð. Svo getur filmu eða plast pokar og kassar. Mjólk í kassa sem þú getur geymt á hilluna er " niðursoðinn " mjólk. Mjólk inni í kassanum er gert sæft (með öfgafullur hár hiti (UHT) gerilsneydd) og innsiglað inni í kassanum, svo það er ekki spilla jafnvel við stofuhita.
Eitt vandamál við niðursuðu, og ástæðan kælingu eða frystingu er valinn til niðursuðu, er að athöfn sjóðandi mat í dósina breytist yfirleitt bragð og áferð (eins og næring efni hennar).
þurrkandi Food
Margir matvæli vökvaskort að varðveita þá . Ef þú gengur í gegnum hvaða matvöruverslun birgðir þú gætir tekið eftirfarandi vökva vörur:
Þar sem flestir gerlar deyja eða verða alveg óvirk þegar þurrkað, þurrkaðir matvæli geymd í loftþéttu gámum getur varað nokkuð langan tíma.
Súpa og mjólk er auðvelt að þorna og síðasta ár.
Að jafnaði þurrkun alveg breytir bragð og áferð af mat, en í mörgum tilvikum alveg nýtt mat er búin að fólk eins og bara eins mikið og upprunalega!
frostþurrkun
Frostþurrkun er sérstakt form af þurrkun sem fjarlægir allar raka og tilhneigingu til að hafa minni áhrif á smekk og a fæða heldur en venjulegt ofþornun gerir.
Í frostþurrkun, maturinn er frosinn og sett í sterk tómarúmi. Vatnið í mat sublimates þá - það er, snýr það beint frá ís í gufu. Frostþurrkun er oftast notuð til að gera augnablik kaffi, en virkar einnig mjög vel á ávöxtum eins og eplum.
Tilraun frostþurrkun
Þú sennilega ekki gott tómarúm kammertónlist heima, en þú nánast örugglega hafa ísskáp. Ef þú dont 'hugur ekki bíða í viku, getur þú gert tilraunir með frostþurrkun heima með frysti.
