4: Franska Laukur Súpa og Quiche
Þú getur þekki franska lauk súpa frá dós (hryllinginn), eða frá frostþurrkuð pakki (tvöfaldur hryllinginn). Þú gætir jafnvel tengja þetta franska klassík með veitingastað Fyrsta námskeiðið grafinn undir þykkt lag af osti og gloppy með sodden franska brauð eða brauðteningum. Good French laukur súpa er ekki um aukahlutir; það er um flavorful seyði. Það er gott dæmi um mátt einu innihaldsefni til að breyta fat.
Til að gera framúrskarandi franska laukur súpa, þú þarft hellingur af lauk. Næsta skref er að fjarlægja eins mikið raka og mögulegt frá laukur sneiðar en Browning þá að sætur ljúka. The síðastur hlutur þú vilt gera er að gufu lauk í eigin vökva þeirra. Ef þú ert að elda lauk á eldavélinni, nota stóra pönnu eða pott með fullt af yfirborði sem gerir gufu að flýja auðveldlega. Elda lauk hægt þar til þau eru brúnt og næstum detta í sundur. Það er þegar þeir gefa út sykur þeirra og öðrum flóknum og dýrindis bragði.
Franska laukur súpa getur verið máltíð allt af sjálfu sér, en ef þú vilt búa til fleiri vandaður repast, Grænmetisbaka er yndislegt hrós til góðar súpa. Egg eru ekki bara fyrir morgunmat lengur og Rjómalöguð kjöt eða grænmetisæta fyllt custard located í flavorful skorpu er vissulega verðugt kvöldmat. Jafnvel betra, þú getur gert Quiche tímum á undan og hitað það. Hvers vegna ekki að gera tvö og frysta einn? Quiche frýs fallega. Ef gera mikið skorpu er ekki áhugamál að eigin vali, notkun unnin djúpt fat skorpu staðinn. Það mun gera Grænmetisbaka Pep fljótleg og auðveld. Þessar ábendingar mun hjálpa líka:
