Flokka grein Ultimate Guide til Low-feitur Bakstur Ultimate Guide til Low-feitur Baking
Það er stór munur á milli lág-fitu bakstur og hefðbundnum bakstur. Fat myndar burðarás flestum bakstur uppskriftir, og þegar fita er minnkað eða eytt, það er allt nýtt sett af reglum. Ég lærði lágmark-feitur bakstur erfiðu leiðina, með því að prufa og villa, og með uppbyggingu 12 Muffin og köku bakstur blanda lína kallast Heilbrigður ofn Low-Fat Baking Mixes Í þessari grein langar mig til að sýna þér hvernig á lág-fitu bakstur virkar. The tækni sem lýst er hér er gripið niður í bókinni minni sem ber heitið The Heilbrigður ofn bakstur Book. Með því að læra þessar aðferðir sem þú verður að vera fær um að njóta lágmark-feitur sætabrauð frá bókinni minni og annarra, og þú verður einnig að vera skilja hvernig á að gera tilraunir með og breyta núverandi uppskriftir til að draga úr fituinnihaldi verulega! En ég þarf að vara þig, ekki allar uppskriftir eru auðveldlega minnkað fitu, einkum smjör byggir uppskriftir. Þú getur beðið mig bakstur spurninga og leita að upplýsingum á vefsíðu mína, www.baking911.com Kannski er best leið til að sýna hvernig minnka-feitur bakstur virkar er að segja söguna af því hvernig ég gaf súkkulaði fudge köku mömmu minnar a makeover með Fudgy súkkulaði frosting. Það gerðist ekki á einni nóttu. Ég hef skær minningar um mömmu í eldhúsinu, dragast að blanda upp fræga hennar súkkulaði fudge köku í stóra skál. Hún gerði það svo oft, að hún þurfti aldrei að líta á uppskrift. Ég lærði það af hjarta, of: tveir prik af smjöri, tvo bolla af sykri, tvö heil egg (Mom valinn tvöfalda eggjarauða), helmingur bolla af sýrðum rjóma, tvo bolla af sifted allur-tilgangur hveiti, þrjár únsur af ósykraðri súkkulaði, einn bolli af heitu heita kaffi, ein teskeið af bakstur gos og klípa af salti. The frosting hafði fjóra aura súkkulaði, eitt pund af sykri CONFECTIONERS 'og eina teskeið af vanillu, blandað með öllu hrátt egg (ég efast um að hún myndi nota hrátt egg í dag) og nokkrar matskeiðar af nýmjólk. Þegar fjölskylda mín ákvað að borga fleiri eftirtekt til mataræði okkar, vissi ég að mömmu súkkulaði Fudge kaka, eins og það stóð, passaði ekki inn í áætlun, sérstaklega eftir að ég hljóp tölur á upprunalegu uppskrift. Ég leið næstum þegar útreikningar sýndu 603 hitaeiningar, 28 fitu grömm (11 grömm af met
.
Sjósetja Video Cookin 'í Brooklyn:. Bakið Sale An Example
[1] 