1:. Butter
Það er rétt - nr 1 á listanum okkar krydd, dreifist og olíur fyrir heilbrigða eldhúsinu er smjör. Það gæti ekki virðast eins augljós val, en áður en þú byrjar touting á kraft smjörlíki, lesa á að læra af hverju smjör er eina alvöru samningur í heimi val skuldatryggingarálagi.
Fólk hefur verið að gera smjör fyrir hundruð ár, og, eftir öllum þeim tíma, ekki mikið hefur breyst. Smjör er búið til úr rjóma og stundum salt. Bera saman þessi til margra hertar olíur og önnur tilbúin efni sem finnast í smjörlíki og smjör val. Meira um vert, smjör og smjörlíki innihalda sama magn af hitaeiningum og fitu grömm, þó ólíkt smjörlíki, smjör inniheldur engin transfitusýrum.
Still, bara vegna þess að þessi dýrindis gula barir eru náttúrulega þýðir ekki að þeir ert gott fyrir þig. Það er ástæða smjör er fengið svo slæmt rapp, eins og það er hlaðinn með mettaðri fitu, kólesteról og hitaeiningar, svo nota það í hófi. Það er í lagi að dreifa henni á brauð eða bæta klappa til bakaðri kartöflu. Mundu bara að þegar það kemur að því að smjör, klapp er alltaf betri en hella.
