Essential
Protein í mataræði okkar kemur frá báðum jurta- og heimildum Flest dýr heimildir (kjöt, mjólk og egg) veita það sem er kallað ". heill prótein, " sem þýðir að þau innihalda öll nauðsynleg amínósýra Grænmeti heimildir eru yfirleitt lág eða vantar. ákveðin ómissandi amínósýrur. Til dæmis, hrísgrjón er lágt í Isóleusini og lýsín. Hins vegar eru mismunandi heimildir grænmeti skortir mismunandi amínósýrum, og með því að sameina mismunandi matvæli er hægt að fá allar lífsnauðsynlegar amínósýrur í gegn the rás af the dagur. Sumir grænmeti heimildir innihalda töluvert af próteini - hluti eins hnetur, baunir, sojabaunir osfrv eru öll hár í próteini Með því að sameina þá er hægt að fá fullkomið umfjöllun öll nauðsynleg amínósýra
meltingarfæra hlé.. allt prótín niður í amínósýrur þeirra svo að þeir geta inn í blóðrásina. Frumur þá nota amínósýrur sem byggja blokkir.
Á þessari umræðu sem þú getur séð að líkami þinn getur ekki lifað eingöngu á kolvetnum. Þú verður að hafa prótein. Samkvæmt þessari grein, RDA (ráðlagður dagskammtur) fyrir prótein 0,36 grömm af prótíni á pund af líkamsþyngd. Svo þarf a 150-pund einstaklingur 54 grömm af prótíni á dag. Myndin hér að ofan er Næring Staðreyndir merki frá einni dós af túnfiski. Þú getur séð að dós af túnfiski inniheldur um 32 grömm af próteini (þetta getur með 13 grömm í skammti og það eru 2,5 skammtar í dósina). Glas af mjólk inniheldur um 8 grömm af próteini. A sneið af brauði gæti innihaldið 2 eða 3 grömm af próteini. Þú getur séð að það er ekki erfitt að mæta RDS fyrir prótein með venjulegt fæði.
Fats
Við vitum allt um sameiginlegar fitu sem mismunandi matvæli innihalda. Kjöt inniheldur dýrafitu. Flest brauð og sætabrauð innihalda jurtaolíur, stytta eða svínafeiti. Djúpsteiktur matvæli eru soðin í upphitun olíu. Fita er sveitt og klókur
Þú heyrir almennt um tvær tegundir af fitu:. Mettuð og ómettuð. Mettuð fita er venjul
