A-vítamín (fituleysanleg, retínól) kemur úr beta-karótín í plöntum; þegar þú borðar beta-karótín, ensím í maga snýr það inn í vítamín A.
Vítamín B (vatnsleysanlegt, nokkrir sérstakar vítamín í flóknu)
C-vítamín (vatnsleysanlegt, askorbínsýra)
D-vítamín (fituleysanleg, kalsiferóli)
E-vítamín (fituleysanleg, tókóferól)
K-vítamín (fituleysanleg, menaquinone)
Pantóþensýra (vatnsleysanleg)
Bíótín (vatnsleysanleg)
Í flestum tilvikum er skortur á vítamín veldur alvarlegum vandamálum. Eftirfarandi listi sýnir sjúkdóma sem tengjast skorti á mismunandi vítamín:
A mataræði ferskum, náttúrulegum mat yfirleitt veitir allar vítamín sem þú þarft. Vinnsla hefur tilhneigingu til að eyðileggja vítamín, eru svo margir unnin matvæli " víggirt " með tilbúnum vítamínum.
fæðubótaefni
Fæðubótaefni eru þættir sem líkamar okkar verða að hafa til að búa til sérstakar sameindir sem þarf í líkamanum. Hér eru nokkrar af the fleiri sameiginlegur steinefni líkamar okkar þurfa:
Við þurfum önnur steinefni, en þeir eru til staðar í sameindinni sem notar þá. Til dæmis, brennisteinn kemur í gegnum amínósýru metíónín og kóbalt koma í sem hluti af vítamín B12.
Matur veitir þessi steinefni. Ef þeir eru skortur á fæðu,
