Í raun bein og húð spila mikilvægt hlutverk á matreiðslu ferli. Bein mun hjálpa jafnt dreifa hita eins kjúklingur kokkar, en húðin mun halda utan þorni áður en innri er að fullu eldað [Heimild: Royer]. Svo verður þú að fá betri bragð ef þú elda kjúklingur með húð á og þá fjarlægja það áður en þjóna
3:. Forðastu nýmjólk vegna fitunnar
Þú hefur sennilega heyrt mataræði Viðmiðunarreglur fyrir tillögu Bandaríkjamanna að takmarka mettaðri fitu að minna en 10 prósent af daglegu caloric inntaka. Fyrir marga hefur þetta þýddi að klippa aftur á osti, ís og smjör, og skipta úr nýmjólk Lögð mjólk (vot, minna flavorful útgáfa af nýmjólk). [Heimild: CDC]
Koma í veg fyrir fitu í mjólkurvörur átti að þýða heilbrigðari hjörtu og grannur waistlines. Sú hugmynd að mettuð fita hættan á hjarta- og æðasjúkdóma varð vinsæll í 1950. (Einn bolli af nýmjólk hefur 4,6 grömm af mettaðri fitu, 22 prósent af núverandi ráðlögðum dagskammti.) Hins vegar koma rannsóknir finnur mjólkurvörur fitu er ekki slæmt fyrir hjarta okkar eða þyngd okkar. Eins counterintuitive eins og það virðist, hið gagnstæða gæti verið satt. Neyslu fullri fitu nýmjólk hefur verið orðaður við minni hættu á hjarta- og æðasjúkdómum og sykursýki tegund 2, sem og lægri blóðþrýsting [Heimildir: Giles-Smith, Teicholz].
Nýmjólk virðist berjast offitu, líka. Rannsókn sem birt var í " Scandinavian Journal heilsugæslu " komist að því að ef fullur-feitur mjólk, smjör og rjóma voru hluti af fæði miðaldra menn, voru þeir mun ólíklegri til að verða feitir á 12 ára tímabili miðað við menn sem ekki neyta hár-feitur mjólkurbú. Safngreining á 16 rannsóknum birt í " European Journal of Nutrition, " greint neyslu af hár-feitur mjólkurbú var tengd við minni hættu á offitu. Svipaðar niðurstöður hafa verið tilkynnt fyrir börn [Heimild: Aubrey].
Ávinningurinn liggja í flóknum og gagnleg fitu nýmjólk, sem eru meira en 400 mismunandi fitusýrur blandað í heilsubætandi milieu af próteini, kalki og öðrum næringarefnum . Að auki, vísindamenn grunar nýmjólk innihaldið enn-ónefndum efni sem breyti efnaskiptum að brenna fitu fyrir orku, í stað þess að geyma það [Heimildir: Giles-Smith, Teicholz]
2:. A Glúten-frjáls mataræði getur hjálpað Einhver
Vita einhver borða glúten-frjáls? Þetta mataræði, ætlað fyrir þá með glútenóþol og glúten óþol, er becomingly æ útbreidd - jafnvel fyrir þá sem ekki endilega þurfa það. En,
Það er f
