Hör er hægt að kaupa í fræ formi og í olíu formi. Í hvert, um 70 prósent af öllum fitu hennar eru fjölómettaðar og nærri 60 prósent af fitu hennar eru omega-3. Fræ veita trefjum, prótein og mikið magn af lignan. Lignan eru planta estrógen - eins isoflavones sem finnast í edamame - sem í raun virðist að koma í veg fyrir vöxt krabbameins æxla. Heilu fræ eru heilsusamleg snarl. Þeir bæta marr og hnetukenndur bragð að salöt, smoothies og sætabrauð.
Hör fræ olía er besta planta uppspretta ALA, og það er eina matreiðslu olíu til að vinna út yfir canola í omega-6 til omega- 3 hlutfall. Hör olía er í raun lopsided með omega-3, með hlutfallinu 1: 3,5. Hins vegar hefur lítið reyk lið, um 225 gráður Fahrenheit (107 gráður á Celsíus). Þannig það er best að nota í ferskum uppskriftir ss salatsósur eða pestó.
Annar gleymast fræ uppspretta omega-3 virði að minnast á hér er Chia. Já, sama sæði spíra á Gjafavara hefur einnig hjarta-hlífðar eiginleika
2:. Beans
Það getur óvart sumir fólk til að sjá baunir á þessum lista. Baunir eru prangari fyrir að vera lágt í fitu, eftir allt, og svo þeir eru. A hálf-bolli (125 ml) skammtur hefur aðeins 0,5 grömm af fitu, og flestir þeirra sem fitu eru fjölómettaðar. A hellir þó: Flestir þeirra eru omega-6. Mundu, omega-6 fitusýrur eru nauðsynlegar fyrir góða heilsu, en þeir eru nú þegar mikið í fæðu. Í leit að jafnvægi, getum við mælum nokkrar algengar tegundir af baunum. Svartur baunir, til dæmis, eru nánast jafnir í omega-6 og omega-3 [Heimild: NutritionData]. Nýrnabaunum skora enn hærra, með um 50 prósent meiri omega-3 en omega-6 [Heimild: NutritionData].
1: Sjálfbær Seafood
Það er gott fyrir menn næringu að sumir fiskur lifa í köldum sjó . Sumir af the fitu í kaldar fiski samanstanda af löngum, krulluð kolefni keðjur, sem fylla upp pláss til að bæta einangrun. Þetta eru hágæða omega-3 fitusýrur, EPA og DHA, sem eru nauðsynleg til mannlegs lífs. Lax, bluefin túnfiskur, makríll og ansjósum eru sérstaklega góðar heimildir.
Þetta Bounty koma með strengi í viðhengi. Fyrst er spurningin um sjálfbærni. The bluefin túnfiskur íbúa, til dæmis, er skert vegna ofveiði. Þessi fiskur getur lent á þann hátt sem ógna sjó skjaldbökur, fugla og öðrum villtum dýrum. Fiskeldisstöðvar, á hinn bóginn, getur losað aðskotaefni inn í staðbundnum vötn. Og
