5:. Spicy Island Chicken
Horfðu á Karíbahafi fyrir sterkan nálgun að kjúklingur sem vilja vekja upp matseðlum. Skíthæll krydd upprunnið í Jamaíka, og það er notað sem venjulegt meðlæti fyrir grilluðum svínakjöt og kjúklingur. Þessi uppskrift kallar innihaldsefni sem notuð eru í hefðbundnum uppskriftir skíthæll, en í stað venjulega skosku ennidúka með auka-heitum habanero og Serrano papriku. Marinade hefur tilhneigingu til að brenna auðveldlega, svo elda kjúklingur hægt á grillið fyrir besta árangur og flestir útboðs kjúklingur. Berið fram með mangó salsa, svörtum baunum og hrísgrjónum.
Innihaldsefni
1 bolli fínt hakkað laukur
1/3 bolli hvítvín edik
6 grænt laukur, fínt hakkað
6 hvítlauksgeirar, smátt söxuð
1 habanero eða serrano pipar, fínt saxað *
4 ½ tsk ólífuolía
4 ½ tsk ferskum laufum tímían eða 2 tsk þurrkað timjan skilur
1 msk jörð Allrahanda
2 tsk sykur
1 tsk salt
1 tsk jörð kanill
1 tsk jörð múskat
1 tsk svartur pipar
1/2 tsk jörð rauð paprika
6 beinlaus roðlaus kjúklingabringur
* habanero og Serrano papriku geta stunga og ergja húðina, svo vera gúmmí hanska við meðhöndlun papriku - og vertu viss um að snerta ekki augun
Leiðbeiningar
Sameina öll innihaldsefni nema kjúkling í miðlungs skál.; blandað vel. Staður kjúklingur í resealable mat geymslu poka og bæta krydd blöndu. Innsigla poka; snúa sér til kápu kjúklingur. Marinerast í kæli 4 klst eða yfir nótt. Spray kalt rist með Nonstick elda úða. Stilla rist að 4 til 6 tommur (10 til 15 sm) yfir hita. Hitið grillið á miðlungs-háum hita. Takið kjúklinginn upp úr marinade. Grill 5 til 7 mínútur á hlið eða þar til kjúklingurinn er ekki lengur bleikt í miðju, bursta stundum með marinade. Ekki bursta ekki með marinade á síðustu 5 mínútur af grilling. Fargið eftir marinade
4:. Persian kjúklingabringur
Nútíma kokkar vita kanil sem sameiginlegt innihaldsefni í kex, kökur, rúlla morgunmat og öðrum eftirréttum. Hins vegar, í Mið-Austurlöndum, krydd er notað í
