ja aðeins kaupa best að leita framleiða, án wormholes, rifið lauf, grænt í appelsínur þeirra, eða minna en fullkomlega glansandi rauðum eplum; við keyra eftirspurn eftir slíkum varnarefni
The Organic Revolution
". Natural " kann að vera hægt að deyja hugtak, en " lífræn " er að verða máttarstólpum í matvöruverslunum. Sem betur fer, hafa vottun stofnanir aðstoðarmaður það erfiða verkefni að vita hvað er lífræn og hvað ekki. Jafnvel ríkisstjórnin hefur reynt að slá völlinn.
Með skýrslum fjölda varnarefna liggja í leyni á ávöxtum og grænmeti, og opinberun að þvo og jafnvel flögnun mun ekki fá losa af það allt, einfalt Lausnin virðist vera að hætta að borða ávexti og grænmeti. Slæmt að færa. Sjúkdómurinn forvarnir nýtur ávextir og grænmeti eru margfalt meiri en áhættan sem þeir sitja af varnarefnum þeir höfnina.
Besta ráð er að borða fjölbreytt úrval af bæði ávöxtum og grænmeti. Þetta sker niður á líkamanum við einhverri varnarefni. Gaum eftirfarandi ábendingar um frekari verndun:
Þvoið alla ávexti og grænmeti; kjarr með grænmeti bursta (ekki hindberjum, auðvitað). Nota mjög þynntri lausn af dishwashing vökva í vatni.
Ef þú hefur efni á aðeins nokkrar af grænmeti kaupum þínum að vera lífræn, gera það rótargrænmeti sem þú kaupir, eins og gulrætur, gulrófur og næpur. Þeir safna fleiri varnarefni en aðrir þegar vaxið venjulega. Annars snyrta tomma burt rót enda; það er þar sem flest varnarefni einbeita sér.
afhýða framleiða þína, sérstaklega ef efldist, eins og epli, cukes og eggplants eru oft. Þú munt missa sumir trefjar, að sjálfsögðu, en ekki mest af því, og þótt sumir varnarefni komast inn í innréttingu, verður þú að vera losa af hvað er á berki. (The nonabsorbable vax sjálft er talin skaðlaus, en það er yfirleitt blandað með sveppaeyðir þú vilt frekar komast hjá.)
Að sama skapi, henda ytri blöð ferskt grænmeti.
Kaupa staðnum þegar það er mögulegt; vax eru ólíklegri til að nota.
West-Coast vaxið framleiða þarf yfirleitt minna sveppaeyðir en framleiða vaxið í röku Austurlöndum.
Forðastu flutt framleiða eins mikið og mögulegt er; það er yfirleitt hærra í varnarefnaleifa.
Susan Male Smith, MA, RD, er skráð dietitian og næring ráðgjafi sem sérhæfir sig í neytandi heilsu skriflega. Hún er aðstoðarmaður ritstjóri fréttabréfs Environmental Næring og skrifar " Food Fréttir " dálki í tímaritinu Family Circle. Skri
