Kynning á Food Safety

ndur áður og eftir að undirbúa matinn. Þvoið hendurnar eftir að sprengja nefið, hnerra, eða hósta; með baðherbergi eða breyta bleyjur; meðhöndlun gæludýr; og umhyggja sjúka. Þvo öll áhöld sem snerta hrátt kjöt og alifugla í uppþvottavél eða með heitu sápuvatni. Þegar þú grill, aldrei setja elduðum mat aftur á fati sem haldin hrátt kjöt eða fuglakjöt.

Ekki þiðna við stofuhita. Plan framundan svo þú hefur nægan tíma til að defrost kjöt í kæli. Ef þú getur ekki, þíða kjötið í lokuðu plastpoka í vaskinn af köldu vatni sem þú breyta í hvert hálftíma. Eða þíða það í örbylgjuofni og elda það strax.

Cook hamborgara þar til safi hlaupa skýr og kjötið er ekki lengur bleikt í miðjunni. Nota kjöt hitamæli til að elda kjöt til öruggra hitastig.

Ekki borða matvæli með sýnilegu mold, nema það er harður ostur. Jafnvel þá, skera í kringum það með rausnarlegu framlegð. Ekki snökt ekki mold eða standa nefið í poka af moldy mat. Henda töskur burtu.

Öll egg ætti að geyma í kæli. Jafnvel harða soðin egg ætti ekki að vera vinstri út í meira en tvær klukkustundir; sjóðandi þá eyðileggur verndandi lag þeirra, svo þeir eru enn líklegri til að fara illa en hrátt egg. Borða harða soðin egg innan sjö daga frá elda þá.

Gera sér grein fyrir að þú keyrir með sér hættu á salmonellu ef þú borðar hrá egg. Það felur í sér matvæli gerð með hráum eggjum eins og heimabökuðu eggnog, fersku Caesar salat dressing, ferskt hollandaise sósu, heimabakað franska vanillu ís, og heimabakað majónesi. Allir ættu að stýra tær af þessum, sérstaklega mjög ungur, mjög gamall, og þá sem eru með skert ónæmiskerfi

Notaðu tré skorið borð. rannsóknir sýna að það getur staðist bakteríumengun. Þvo það með heitu sápuvatni. Þvo plast skurðbretti í uppþvottavél til að fjarlægja fitu sem fellir sig að þeim. Skipta bæði konar skurðbretti þegar ör eða splintered

Geymið ekki auðveldlega viðkvæmar matvæli - eins og mjólk - í kæli dyr. það er ekki vera eins kalt og inni í kæli

Ekki drekka beint úr mjólk öskju. gerla frá munni þínum mun menga innihald

Ekki endurnota leif marinade. það er mengaður af hráu kjöti eða alifuglum.

Cook eða frysta fisk og skelfisk innan kaupdegi.

Fleygið samloka eða krækling sem ekki loka þétt þegar tapped fyrir matreiðslu. Stýra bjartur af einhverju sem ekki opna eftir matreiðslu.

Forðastu hrámjólk. Það hefur verið tengd við fjölda uppkomu matarbornum veikinda, með alvarlegri aflei

Page [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] ... >>