Ríbóflavín (B2)
Ríbóflavín er mikilvægt í sundurliðun kolvetni, fitu og próteina, og, eins og þíamín, virkar það eins og kóensím í því ferli. Það er einnig mikilvægt í viðhaldi í húð og slímhúðum, hornhimnu augans og tauga slíðrum. Ríbóflavín virkar einnig sem kóensím fyrir viðbrögðum oxun draga allan líkamann. Viðbrögð oxun minnkun falið að bæta við annað hvort súrefni eða vetni til efnis. Einn mikilvægur afleiðing af þessu ferli er þegar það virkar til að hamla efnahvörfum með súrefni eða mjög hvarfgjörn sindurefna. Þessi oxun viðbrögð geta valdið skemmdum á frumum okkar. (Sjá Hvernig Frumur Vinna.)
A skort ríbóflavín getur valdið sjúkdómum í húð (seborrheic dermatitis) og bólga í mjúkvef himnu um munn og nef, blóðleysi, og getur valdið augu að vera ljós-næmur . Í munni, hyrndur cheilosis getur þróast. Þetta er sársaukafullt ástand þar sár myndast á hornum vörum þínum, og bólga í tungu (bólga í tungu) geta einnig komið fram.
Ríbóflavín er að finna í heild-korn vörur, mjólk, kjöt, egg, ostur og baunir. Sem vatnsleysanlegt vítamín, einhver umfram skilst út, þó lágar fjárhæðir eru geymdar í lifur og nýrum.
Níasín (B3)
Níasín, einnig þekkt sem nikótínsýru og nikótínamíðs, er nauðsynlegt fyrir efnaskipti mat, viðhald heilbrigða húð, taugar og meltingarveginum. Níasín er einnig notað í þá allur-mikilvægur viðbrögð oxun minnkun. A skort níasín veldur sjúkdómnum, pellagra. Í the fortíð, þessi sjúkdómur var oft í tengslum við mjög léleg og var einnig helsta orsök geðsjúkdóma. Einkenni pellagra eru stundum vísað til sem " þremur D's " - Niðurgangur, húðbólga og vitglöp - að lokum leiðir fjórða " D ", dauða. Munnur er einnig áhrif pellagra sem geta valdið innanverðum kinnum og tungu til að verða rautt og sársaukafullt. Sem betur fer, stórir skammtar af níasín (150-300 mg.) Geta snúa við áhrifum af þessum sjúkdómi.
Níasín er að finna í prótein-ríkur matvæli eins og kjöt, fisk, ger Brewer er, mjólk, egg, grænmeti, kartöflur og hnetum. Níasín getur einnig ávísað í stærri skömmtum sem lyf til að hjálpa lækka kólesteról (sjá Hvernig Kólesteról Works), en getur valdið aukaverkunum. Helstu aukaverkanir stórra skammta af níasín roði í húð (vegna víkka æðar), kláði, höfuðverkur, ma
