Í verksmiðju, olía er geymd í ryðfríu gámum stáli á um 65 gráður Fahrenheit til að koma í veg sundurliðun áður en það er á flöskum og flutt.
Fullt af mismunandi gerðir af ólífuolíu koma út þrýsta. Á næstu síðu sem þú munt komast að því hvað allir merki hugtök þýða og hvað er inni hvert flöskur
Til að læra meira um efnisatriði í þessari grein, kíkja á eftirfarandi tengla:.
Hvað Color segir um Olive Oil
Olive olíu gerðar úr óþroskaður, grænn. ólífur hafa ljós- til djúp-grænn litur. Olíur úr þroskuðum ólífum tilhneigingu til að vera golden- eða ljós-gulur litur. Litur ólífuolíu er ekki vísbending um gæði í samskiptum við matreiðslu notkun; Hins vegar, ef þú ert að leita til að fá sem mest polyphenols úr ólífuolíu, velja einn með gylltum eða gulum tints því þeir koma frá þroskuðum ólífum og getur innihaldið fleiri lækna efnasambönd.
Tegundir Olive Oil
Rich, falleg og ilmandi, ólífuolía er mikið eins og vín - Bragðið er spurning um persónulegt val. Mörgum breytur sem fara í framleiðslu á ólífuolíu ávöxtun stórkostlegar munur á lit, ilm og bragð. Og nokkrir nöfn eru notuð til að greina á milli allra þessara útgáfa, sem þú munt læra um hér
Eftirfarandi þættir hafa áhrif á bragðið af ólífuolíu:.
Olive olíu er farið eftir framleiðsluaðferð, sýru, og bragð. The International Olive Oil Council (IOOC) setur gæðakröfur sem flestir ólífu-olíu-framleiðslu lönd nota, en Bandaríkin ekki löglega viðurkenna þessar viðmið. Þess í stað, the US Department landbúnaðarráðherra notar mismunandi kerfi sem var sett upp áður en IOOC verið. Hins vegar eru American ólífuolía ræktendur og olíu innflytjendur hvetja USDA að samþykkja staðla svipaðar þeim sem IOOC.
Hvar í heiminum?
Þegar kaupa ólífuolíu, þú munt sjá afbrigði frá öllum heimshornum. Flest fr
