Það er hægt að kalsíum getur hafa samskipti við önnur steinefni, svo sem kalíum og magnesíum, áður en það hefur fulla áhrif hennar. Hins vegar mikið magn af natríum getur truflað jákvæð áhrif kalsíum er.
Low-feitur eða nonfat mjólkurvörur, svo sem nonfat mjólk og jógúrt, eru hátt í kalsíum og innihalda lítið eða ekkert af mettaðri fitu. Þó ostur er góð uppspretta af kalsíum, það er hátt í mettaðri fitu, kólesteról, og natríum, ljós eða hluta-Lögð sker osti niður á fitu og hitaeiningum. Kalsíum-víggirt appelsínusafa, þurrkað baunir og ertur, og dökk-grænu grænmeti eru góðar nondairy uppsprettur kalsíum.
The steinefni króm getur lækkað hjartasjúkdóma, en sönnun fyrir að lækka kólesteról í sjálfu er misvísandi. Læra um króm á næstu síðu.
Chromium
króm, steinefni, hefur hlutverki í stjórnun blóð-sykur stigum. Það er hægt að bæta insúlín næmi, sem getur dregið úr hættu á sykursýki og hjartasjúkdómum.
Rannsóknir benda til þess að króm viðbót getur haft áhrif á blóð-blóðfitu stigum, en niðurstöður eru misvísandi. Í sumum rannsóknum króm fæðubótarefni bilinu 150 til 1.000 míkrógrömm (MCG) á dag lækkað heildar kólesteról, LDL kólesteról og þríglýseríð - og aukin apófituprótln A, sem er hluti af HDL kólesteróli - í fólki með hjartasjúkdóma eða hækkað kólesteról í blóði. En aðrar rannsóknir sýndu engin jákvæð áhrif á blóð-blóðfitu stigum.
Chromium er að finna í litlu magni í ýmsum matvælum, þar á meðal heilu korni og fitu snauðu kjöti. Mælt Nægileg inntaka er 25 míkróg fyrir fullorðna undir 50 ára aldur, og 20 míkróg fyrir fullorðna 50 ára aldur og eldri. Áætlað er að flestir fullorðnir fá að minnsta kosti þá upphæð í mataræði þeirra.
Rannsóknir er einnig óljóst hvort E-vítamín er áhrifaríkt gegn hjartasjúkdómum. Á næstu síðu fer í smáatriðum um þessa rannsókn.
Vítamín E
E-vítamín hefur verið nefnd sem bjóða vörn gegn hjartasjúkdómum, enn vísindaþekkingu styðja jákvæð áhrif þess er misvísandi. Þetta kann að vera, að hluta, vegna þess að við ekki greinilega skilja hlutverk E-vítamín er í líkamanum.
Við vitum að E-vítamín fer í gegnum blóð með LDL kólesteról. Vegna nálægðar sinnar við LDL, E-vítamín hefur verið gert ráð fyrir að vernda LDL úr oxun sindurefna. En það má ekki vera nákvæmlega svo. Það kann að vera að jafnvægi milli E-vítamín og önnur andoxunarefni er þörf til þess að fá andoxunarvö
