selen efni í matvælum fer eftir magni af selen í jarðvegi. Plöntur geta aðeins tekið upp selen að því marki sem það er safnast í tilteknu jarðvegi. Svo, ef plöntur eru ræktaðar í lítilli selen jarðvegi, þeir vilja ekki veita góða fæðu af selen.
Í Bandaríkjunum, fæðu okkar kemur frá ýmsum svæðum sem eru bæði lítil og hár í selen. En í sumum hlutum Kína, til dæmis, sem jarðvegur er mjög lágt í selen, sem getur leitt til selenskortur það. An oft banvæn veikindi, Keshan sjúkdómi (sem hjartavöðva er skemmd), er algeng meðal íbúa sem búa í lítilli selen héruðum Kína.
Sumir af ríkustu uppspretta af selen eru fiskur og heilkorn vaxið í selen-ríkur jarðvegi. Brasilía hnetur eru sérstaklega mikil í selen en ætti að vera takmörkuð við nokkra hnetum í senn og borða bara stundum - selen hefur mjög mikil eituráhrif ef of mikið er neytt
Gæta skal varúðar þegar þú byrjar að nota. selen viðbót, sérstaklega þegar það er selen salt, á borð við natríumseleníti. Lífræn form af selen, svo sem selenmetíónín eða selenocysteine, geta verið minna eitruð. Eins og er, það er ekki nægar sannanir mæla selen viðbót til að koma í veg fyrir hjartasjúkdóma.
Dómnefnd er enn út um hvort vítamín og steinefni getur lækkað kólesteról. Notkun upplýsinga í þessari grein, verður þú að vita hvað ég á að búast við - og hvað ekki að búast -. Frá vítamínum í mataræði
Til að læra meira um vítamín og ábendingar til að bæta heilsu þína, skrá sig út tenglar á næstu síðu.
