Hvernig til Velja kolvetni: Ábendingar og Guidelines

mennt meltingarvegi heilsu. Þessi matvæli eru hátt í trefjum, sem gegnir mikilvægu hlutverki í að draga úr tíðni hægðatregðu og diverticulosis, sjúkdómi sem pínulítill pokar mynda inni í ristli. Trefjar geta einnig dregið úr hættu á ristli, maga, og gallblöðru krabbamein. En það er ekki einungis hagur þessara næringarefna-ríkur matvæli. Aukin neysla ósnortinn korni og öðrum trefjaríkt, heilum, flóknum kolvetni hjálpar minnka þrýsting inni í meltingarvegi og getur hindrað diverticulosis auk sarpbólgu, sársaukafullur bólga í poka. Margar af þessum flóknu kolvetni líka pakka vítamín og steinefni, svo sem járn, sink, magnesíum og a gestgjafi af B-vítamín, auk andoxunarefni eins og vítamín E og C, selen, og beta karótín. The phytic sýru í heilkorn getur hjálpað að draga úr hættu á krabbameini með því að minnka sindurefni. Sindurefni, sameindir myndast sem hliðarafurð af ýmsum lífefnafræðilegum ferlum í líkamanum, getur skemmt frumur. Draga úr the magn af sindurefna getur aftur á móti draga úr hættu á cancer.Diabetes. Það er enn óljóst hvort sykursýki getur komið í veg fyrir með því að borða flókin kolvetni sem hafa litla GI röðun. Einn ríkjandi kenning er að til lengri tíma neyslu fullt af hár-Gi kolvetnum eykur hættu á sykursýki af tegund 2. Þetta er talið vera vegna annaðhvort insúlínviðnámi (sjá hér að neðan) eða eftir þreytandi í brisi eins og það virkar til að framleiða stöðugt, mikið magn af insúlíni. Það er góð sönnun, þó að mataræði fyllt með flóknum kolvetnum getur hjálpað skemmtun og stjórna sykursýki. Við höfum þekkt fyrir alveg sumir tími til að fólk með sykursýki þurfa ekki að vera í burtu frá öllum kolvetnum. Líkaminn vinnur allrar kolvetnum á sama hátt, að breyta þeim í sykur (glúkósa). Það er hraði sem kolvetnið er unnin og samsvarandi áhrif þess á blóðsykur sem er mikilvægt í sykursýki stjórnun. Þar einfalt, unnin kolvetni hækka blóðsykur meira verulega en gera flókin kolvetni, fólk með sykursýki að borða lágmark-GI kolvetni frekar en hreinsaður, hár-GI kolvetni. Borða lágmark-GI matvæli allan daginn - á máltíðum og snakk - geta fara a langur vegur til að stjórna blóðsykrinum. Insúlínviðnám. Insúlínviðnám er ástand sem getur gert það erfitt fyrir fólk að vinna einföld kolvetni, sérstaklega stór hluti af þeim í einu. Yfirþyrmandi eða flóð líkamann með stórum inntöku kolvetna þvingar líkamann til að vinna aukalega erfitt að hreinsa glúkósa frá blóði. Í tilviki insúlínþol, eru vefir líkamans ekki móttækileg fyrir boðskap sem insúlín er það að opna